College and university foodservice management standards
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Connecticut
AVI
1985
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| coleção: | The L.J. Minor Foodservice Standards Series 6
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| Assuntos: | |
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| Descrição Física: | xiii, 175 p.; ill.; tab.; bib.; ind.; 23 cm |
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| ISBN: | 0870554808 |