Fundamentals of food freezing/ Norman W. Desrosier[ed.]

Fundamentals of food freezing/ Norman W. Desrosier[ed.]

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	FUNDAMENTALS OF FOOD FREEZING
Altri autori:	DESROSIER, Norman W
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Connecticut Avi 1977
Soggetti:	MAKANAN BEKU, TEKNOLOGI
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