POTENSI BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lam.) DALAM MENURUNKAN KADAR LDL DARAH TIKUS PUTIH

• Main Authors: Agnesa, Oki Sandra, Waluyo, Joko, Prihatin, Jekti, Lestari, Sri Rahayu
• Format: UMS Journal (OJS)
• Language: eng
• Published: Universitas Muhammadiyah Surakarta 2017
• Subjects: Minyak buah merah, aterosklerosis, LDL.
• Online Access: https://journals.ums.ac.id/index.php/bioeksperimen/article/view/3670

Penyakit jantung koroner (PJK) terutama disebabkan oleh aterosklerosis karena hiperkolesterolimia. Oksidasi low density lipoprotein (LDL) oleh reactive oxygen species (ROS) sebagai penyebab utama proses aterogenik dapat dicegah dengan kehadiran antioksidan seperti vitamin E. Buah dan sayuran banyak...