KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA

Telur merupakan bahan pangan paling lengkap gizinya karena di dalamnya terdapat lemak, protein dan mineral yang dibutuhkan makhluk hidup. Protein adalah salah satu komponen yang ada di dalam telur, sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein telur hasil perendaman dengan abu pel...

Fuld beskrivelse

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	SARI , DIAN NUR INDAH
Format:	Thesis
Sprog:	English English
Udgivet:	2010
Fag:	L Education (General)
Online adgang:	https://eprints.ums.ac.id/9781/
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
af: LISTYORINI, RURIYAWATI
Udgivet: (2010)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
af: Aditya , Gotha
Udgivet: (2011)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
af: Aji , Wisnu Premana
Udgivet: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
af: WAHYUNI , TRI
Udgivet: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
af: HARTINI , SUSWI
Udgivet: (2007)

CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
af: SARI, YUNI PERMATA
Udgivet: (2007)

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
af: MULYADI , KUKUH
Udgivet: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
af: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Udgivet: (2007)

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT
af: PRIATMOKO , ARIF
Udgivet: (2007)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
af: PRATAMASWATI , TYAS
Udgivet: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
af: SUWARNO , JOKO
Udgivet: (2010)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
af: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Udgivet: (2011)

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI
af: SUSILOWATI, TRI
Udgivet: (2010)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
af: SAMEKTO , ARI TRI
Udgivet: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
af: ASTARINA, LUZY DESTA
Udgivet: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
af: ERNAWATI , DWI
Udgivet: (2007)

PENGARUH CHITOSAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWET TAHU
af: SHOLIKAH , MAR’ATUS
Udgivet: (2007)

Pengelolaan produksi telur
af: RASYAF, Muhammad
Udgivet: (1995)

ANALISIS SIFAT FISIS DAN MAKANIS SERAT SABUT KELAPA ANYAMAN 3 DIMENSI
af: SETIAWAN, FRANS HENDY
Udgivet: (2010)

Sukses menetaskan telur ayam
af: SUKSES MENETASKAN TELUR AYAM
Udgivet: (2001)

Bertanam kelapa
af: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Udgivet: (1993)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
af: TRIWAHYUNI, ANTRI
Udgivet: (2010)

Membuat telur lukis/editor Tanudi
af: ARYASATYANI, Ria
Udgivet: (2002)

Budidaya kelapa sawit
af: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Udgivet: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
Udgivet: (1994)

Pembuatan gula kelapa
af: SANTOSO, Hieronymus Budi
Udgivet: (1993)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
af: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Udgivet: (2009)

PENGARUH MEDIA TANAM SERBUK GERGAJI POHON KELAPA (Cocos nucifera) DENGAN PASIR TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN ZAMIA (Zamia kulkas)
af: Chayati, Nur
Udgivet: (2007)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
af: WASINGATUN, ISMA
Udgivet: (2010)

Menikmati telur: bergizi, lezat, dan ekonomis
af: WIRAKUSUMAH, Emma S.
Udgivet: (2005)

PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DARI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L) Osbeck) TERHADAP KADAR PROTEIN PRODUK OLAHAN MAKANAN JELLY DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio ziberthinus Murr)
af: Afifah, Fitrotul
Udgivet: (2010)

PENGARUH LAMA PEMERAMAN DAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR GLUKOSA DAN ALKOHOL TAPE BIJI NANGKA ( Artocarpus Intrgra )
af: ARIAN, DIAN
Udgivet: (2007)

Penyembuhan dengan telur cuka/editor Agnes Marlina
af: WIJAYAKUSUMA, Hembing
Udgivet: (2000)

Tanaman kelapa: budidaya dan pemanfaatannya
af: SUHARDIYONO, L.
Udgivet: (1995)

Kelapa sawit: upaya meningkatkan produktivitas
af: RISZA, Suyatno
Udgivet: (1994)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
af: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Udgivet: (2011)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
af: SARI , PIPIT NOFITA
Udgivet: (2007)

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
af: SUCI , TIAS MAHENING
Udgivet: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
af: ASMARA, KURNIA WIDYA
Udgivet: (2007)

Protein resources and technology: status and researcneeds
Udgivet: (1978)

Web Analytics