KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA

Telur merupakan bahan pangan paling lengkap gizinya karena di dalamnya terdapat lemak, protein dan mineral yang dibutuhkan makhluk hidup. Protein adalah salah satu komponen yang ada di dalam telur, sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein telur hasil perendaman dengan abu pel...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	SARI , DIAN NUR INDAH
التنسيق:	أطروحة
اللغة:	English English
منشور في:	2010
الموضوعات:	L Education (General)
الوصول للمادة أونلاين:	https://eprints.ums.ac.id/9781/
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
حسب: LISTYORINI, RURIYAWATI
منشور في: (2010)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
حسب: Aditya , Gotha
منشور في: (2011)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
حسب: Aji , Wisnu Premana
منشور في: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
حسب: WAHYUNI , TRI
منشور في: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
حسب: HARTINI , SUSWI
منشور في: (2007)

CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
حسب: SARI, YUNI PERMATA
منشور في: (2007)

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
حسب: MULYADI , KUKUH
منشور في: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
حسب: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
منشور في: (2007)

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT
حسب: PRIATMOKO , ARIF
منشور في: (2007)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
حسب: PRATAMASWATI , TYAS
منشور في: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
حسب: SUWARNO , JOKO
منشور في: (2010)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
حسب: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
منشور في: (2011)

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI
حسب: SUSILOWATI, TRI
منشور في: (2010)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
حسب: SAMEKTO , ARI TRI
منشور في: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
حسب: ASTARINA, LUZY DESTA
منشور في: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
حسب: ERNAWATI , DWI
منشور في: (2007)

PENGARUH CHITOSAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWET TAHU
حسب: SHOLIKAH , MAR’ATUS
منشور في: (2007)

Pengelolaan produksi telur
حسب: RASYAF, Muhammad
منشور في: (1995)

ANALISIS SIFAT FISIS DAN MAKANIS SERAT SABUT KELAPA ANYAMAN 3 DIMENSI
حسب: SETIAWAN, FRANS HENDY
منشور في: (2010)

Sukses menetaskan telur ayam
حسب: SUKSES MENETASKAN TELUR AYAM
منشور في: (2001)

Bertanam kelapa
حسب: SETYAMIDJAJA, Djoehana
منشور في: (1993)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
حسب: TRIWAHYUNI, ANTRI
منشور في: (2010)

Membuat telur lukis/editor Tanudi
حسب: ARYASATYANI, Ria
منشور في: (2002)

Budidaya kelapa sawit
حسب: SETYAMIDJAJA, Djoehana
منشور في: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
منشور في: (1994)

Pembuatan gula kelapa
حسب: SANTOSO, Hieronymus Budi
منشور في: (1993)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
حسب: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
منشور في: (2009)

PENGARUH MEDIA TANAM SERBUK GERGAJI POHON KELAPA (Cocos nucifera) DENGAN PASIR TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN ZAMIA (Zamia kulkas)
حسب: Chayati, Nur
منشور في: (2007)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
حسب: WASINGATUN, ISMA
منشور في: (2010)

Menikmati telur: bergizi, lezat, dan ekonomis
حسب: WIRAKUSUMAH, Emma S.
منشور في: (2005)

PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DARI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L) Osbeck) TERHADAP KADAR PROTEIN PRODUK OLAHAN MAKANAN JELLY DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio ziberthinus Murr)
حسب: Afifah, Fitrotul
منشور في: (2010)

PENGARUH LAMA PEMERAMAN DAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR GLUKOSA DAN ALKOHOL TAPE BIJI NANGKA ( Artocarpus Intrgra )
حسب: ARIAN, DIAN
منشور في: (2007)

Penyembuhan dengan telur cuka/editor Agnes Marlina
حسب: WIJAYAKUSUMA, Hembing
منشور في: (2000)

Tanaman kelapa: budidaya dan pemanfaatannya
حسب: SUHARDIYONO, L.
منشور في: (1995)

Kelapa sawit: upaya meningkatkan produktivitas
حسب: RISZA, Suyatno
منشور في: (1994)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
حسب: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
منشور في: (2011)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
حسب: SARI , PIPIT NOFITA
منشور في: (2007)

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
حسب: SUCI , TIAS MAHENING
منشور في: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
حسب: ASMARA, KURNIA WIDYA
منشور في: (2007)

Protein resources and technology: status and researcneeds
منشور في: (1978)

Web Analytics