STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA

Formalin merupakan bahan tambahan kimia dan dilarang ditambahkan pada bahan pangan. Salah satu makanan yang sering ditambahi formalin oleh produsen adalah tahu. Tahu merupakan salah satu makanan yang menyehatkan karena kandungan proteinnya yang tinggi serta mutunya setara dengan mutu protein hewani....

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: WASINGATUN, ISMA
Formaat: Thesis
Taal:English
English
Gepubliceerd in: 2010
Onderwerpen:
R Medicine (General)
RN Nutrition
RS Pharmacy and materia medica
Online toegang:https://eprints.ums.ac.id/9528/
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Internet

https://eprints.ums.ac.id/9528/

Gelijkaardige items