PENGARUH PELARUT YANG DIGUNAKAN TERHADAP OPTIMASI EKSTRAKSI KURKUMIN PADA KUNYIT (Curcuma domestica Vahl.)

• Glavni autor: RAHAYU , HERTIK DWI ISWAHYUNI
• Format: Disertacija
• Jezik: English
• Izdano: 2010
• Teme: RS Pharmacy and materia medica
• Online pristup: https://eprints.ums.ac.id/8997/

Rimpang kunyit (Curcuma domestica Vahl.) mengandung senyawa kurkumin yang bermanfaat sebagai antidiabetes, antikolesterol, antiinfeksi, antiinflamasi dan antikanker. Dalam penelitian ini dilakukan upaya pengoptimasian pelarut, yaitu memilih pelarut apa yang paling optimal dalam menyari kurkumin...