PENGARUH PELARUT YANG DIGUNAKAN TERHADAP OPTIMASI EKSTRAKSI KURKUMIN PADA KUNYIT (Curcuma domestica Vahl.)

• المؤلف الرئيسي: RAHAYU , HERTIK DWI ISWAHYUNI
• التنسيق: أطروحة
• اللغة: English
• منشور في: 2010
• الموضوعات: RS Pharmacy and materia medica
• الوصول للمادة أونلاين: https://eprints.ums.ac.id/8997/

Rimpang kunyit (Curcuma domestica Vahl.) mengandung senyawa kurkumin yang bermanfaat sebagai antidiabetes, antikolesterol, antiinfeksi, antiinflamasi dan antikanker. Dalam penelitian ini dilakukan upaya pengoptimasian pelarut, yaitu memilih pelarut apa yang paling optimal dalam menyari kurkumin...