UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

Air kelapa merupakan salah satu alternatif untuk mengatasi masalah pangan karena kandungan gizinya yang cukup baik. Selain digunakan untuk membuat nata de coco, ternyata air kelapa dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kecap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan prote...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	SUSILOWATI, TRI
Materyal Türü:	Tez
Dil:	English English
Baskı/Yayın Bilgisi:	2010
Konular:	L Education (General)
Online Erişim:	https://eprints.ums.ac.id/8572/
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
Yazar:: SUCI , TIAS MAHENING
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Pembuatan gula kelapa
Yazar:: SANTOSO, Hieronymus Budi
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
Yazar:: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
Yazar:: SARI , DIAN NUR INDAH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
Yazar:: SUWARNO , JOKO
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
Yazar:: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Kecap dan tauco kedelai
Yazar:: SANTOSO, Hieronymus Budi
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Tempe dan kecap kecipir
Yazar:: HARYOTO
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
Yazar:: WAHYUNI , TRI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
Yazar:: TRIWAHYUNI, ANTRI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
Yazar:: LESTARI , DWI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
Yazar:: ASMARA, KURNIA WIDYA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN DAN UKURAN FIBERGLASS PADA PEMBUATAN BATU GERINDA TANGAN 4Inch
Yazar:: FITRIANTO, SIGIT
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
Yazar:: HARTINI , SUSWI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Ilmu kandungan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
Yazar:: Aji , Wisnu Premana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Bertanam kelapa
Yazar:: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
Yazar:: Aditya , Gotha
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

PENGARUH LIMBAH CAIR BATIK “SOGA BERLIAN” TERHADAP TINGKAT KANDUNGAN ZAT BESI (Fe) AIR SUMUR DI LINGKUNGAN SEKITAR DESA WONOREJO
Yazar:: ZULIYANA, NUR
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
Yazar:: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Budidaya kelapa sawit
Yazar:: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Standar metoda pembuatan dan perawatan benda uji betondi laboratorium
Yazar:: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

UJI KUALITAS BIOLOGIS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA
Yazar:: KURNIAWATI, ASIH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BATANG BROTOWALI (Tinospora crispa) TERHADAP JUMLAH NYAMUK Aedes aegypti YANG HINGGAP PADA TANGAN MANUSIA
Yazar:: K H A E R I Y A H , K H A E R I Y A H
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Penyajian kasus pada kebidanan dan kandungan/penerje-mah Indraty
Yazar:: WAGSTAFF, T. Ian
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

PEMBUATAN DAN PENGUJIAN SIFAT FISIS DAN MEKANIS KAMPAS REM DENGAN BAHAN DASAR SERBUK Al, ARANG TEMPURUNG KELAPA DENGAN MATRIKS EPOXY
Yazar:: Wahyudi, Tri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN AIR PERASAN DAUN BAYAM MERAH (Amatanthus Tricol or L ) PER-ORAL TERHADAP KANDUNGAN ASAM URAT DARAH TIKUS PUTIH (Ratus Norvegicus L.)
Yazar:: FUNNY, ROMY ANDRO
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Standar metode pengambilan contoh uji kualitas air
Yazar:: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Proses pembentukan bau pada minyak kelapa, lombok.-- Ed1
Yazar:: QAZUINI, Muhammad
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Klasifikasi kandungan al-qur'an
Yazar:: HADHIRI, Choiruddin
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Standar tata cara pembuatan benda uji untuk pengujianlaboratorium mekanika batuan
Yazar:: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

PENGGUNAAN METODE JUST IN TIME DALAM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENDORONG EFISIENSI BIAYA DAN MENINGKATKAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP DAMAI DI PURWOKERTO
Yazar:: LAKSONO, TRI ADI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

PENGARUH PELAYANAN DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PELANGGAN AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM SUKOHARJO
Yazar:: MURSITOAJI , BAMBANG
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

UJI KUALITAS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA SECARA FISIK DAN KIMIA
Yazar:: WIDATI , WIDATI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SERAI ( Andropogon nardus ) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster) YANG HINGGAP PADA BUAH MANGGA(Mangifera indica)
Yazar:: S U T I N I , S U T I N I
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENELETIAN PEMBUATAN REM KOMPOSIT KERETA API MENGGUNAKAN SERBUK PASIR BESI NON FERRO DAN SERAT KULIT KELAPA
Yazar:: PURWANTO, PURWANTO
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
Yazar:: WULANDARI, Septi Peni
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Kandungan gizi aneka bahan makanan
Yazar:: ASTAWAN, Made
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
Yazar:: LISTYORINI, RURIYAWATI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Web Analytics