UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

Air kelapa merupakan salah satu alternatif untuk mengatasi masalah pangan karena kandungan gizinya yang cukup baik. Selain digunakan untuk membuat nata de coco, ternyata air kelapa dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kecap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan prote...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	SUSILOWATI, TRI
Формат:	Диссертация
Язык:	English English
Опубликовано:	2010
Предметы:	L Education (General)
Online-ссылка:	https://eprints.ums.ac.id/8572/
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
по: SUCI , TIAS MAHENING
Опубликовано: (2011)

Pembuatan gula kelapa
по: SANTOSO, Hieronymus Budi
Опубликовано: (1993)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
по: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Опубликовано: (2011)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
по: SARI , DIAN NUR INDAH
Опубликовано: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
по: SUWARNO , JOKO
Опубликовано: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
по: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Опубликовано: (2007)

Kecap dan tauco kedelai
по: SANTOSO, Hieronymus Budi
Опубликовано: (1994)

Tempe dan kecap kecipir
по: HARYOTO
Опубликовано: (1995)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
по: WAHYUNI , TRI
Опубликовано: (2007)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
по: TRIWAHYUNI, ANTRI
Опубликовано: (2010)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
по: LESTARI , DWI
Опубликовано: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
по: ASMARA, KURNIA WIDYA
Опубликовано: (2007)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN DAN UKURAN FIBERGLASS PADA PEMBUATAN BATU GERINDA TANGAN 4Inch
по: FITRIANTO, SIGIT
Опубликовано: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
по: HARTINI , SUSWI
Опубликовано: (2007)

Ilmu kandungan
Опубликовано: (2009)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
по: Aji , Wisnu Premana
Опубликовано: (2010)

Bertanam kelapa
по: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Опубликовано: (1993)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
по: Aditya , Gotha
Опубликовано: (2011)

PENGARUH LIMBAH CAIR BATIK “SOGA BERLIAN” TERHADAP TINGKAT KANDUNGAN ZAT BESI (Fe) AIR SUMUR DI LINGKUNGAN SEKITAR DESA WONOREJO
по: ZULIYANA, NUR
Опубликовано: (2007)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
по: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Опубликовано: (2007)

Budidaya kelapa sawit
по: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Опубликовано: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
Опубликовано: (1994)

Standar metoda pembuatan dan perawatan benda uji betondi laboratorium
по: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Опубликовано: (1991)

UJI KUALITAS BIOLOGIS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA
по: KURNIAWATI, ASIH
Опубликовано: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BATANG BROTOWALI (Tinospora crispa) TERHADAP JUMLAH NYAMUK Aedes aegypti YANG HINGGAP PADA TANGAN MANUSIA
по: K H A E R I Y A H , K H A E R I Y A H
Опубликовано: (2007)

Penyajian kasus pada kebidanan dan kandungan/penerje-mah Indraty
по: WAGSTAFF, T. Ian
Опубликовано: (1997)

PEMBUATAN DAN PENGUJIAN SIFAT FISIS DAN MEKANIS KAMPAS REM DENGAN BAHAN DASAR SERBUK Al, ARANG TEMPURUNG KELAPA DENGAN MATRIKS EPOXY
по: Wahyudi, Tri
Опубликовано: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN AIR PERASAN DAUN BAYAM MERAH (Amatanthus Tricol or L ) PER-ORAL TERHADAP KANDUNGAN ASAM URAT DARAH TIKUS PUTIH (Ratus Norvegicus L.)
по: FUNNY, ROMY ANDRO
Опубликовано: (2007)

Standar metode pengambilan contoh uji kualitas air
по: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Опубликовано: (1989)

Proses pembentukan bau pada minyak kelapa, lombok.-- Ed1
по: QAZUINI, Muhammad
Опубликовано: (1993)

Klasifikasi kandungan al-qur'an
по: HADHIRI, Choiruddin
Опубликовано: (1994)

Standar tata cara pembuatan benda uji untuk pengujianlaboratorium mekanika batuan
по: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Опубликовано: (1991)

PENGGUNAAN METODE JUST IN TIME DALAM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENDORONG EFISIENSI BIAYA DAN MENINGKATKAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP DAMAI DI PURWOKERTO
по: LAKSONO, TRI ADI
Опубликовано: (2006)

PENGARUH PELAYANAN DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PELANGGAN AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM SUKOHARJO
по: MURSITOAJI , BAMBANG
Опубликовано: (2010)

UJI KUALITAS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA SECARA FISIK DAN KIMIA
по: WIDATI , WIDATI
Опубликовано: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SERAI ( Andropogon nardus ) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster) YANG HINGGAP PADA BUAH MANGGA(Mangifera indica)
по: S U T I N I , S U T I N I
Опубликовано: (2007)

PENELETIAN PEMBUATAN REM KOMPOSIT KERETA API MENGGUNAKAN SERBUK PASIR BESI NON FERRO DAN SERAT KULIT KELAPA
по: PURWANTO, PURWANTO
Опубликовано: (2011)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
по: WULANDARI, Septi Peni
Опубликовано: (2008)

Kandungan gizi aneka bahan makanan
по: ASTAWAN, Made
Опубликовано: (2004)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
по: LISTYORINI, RURIYAWATI
Опубликовано: (2010)

Web Analytics