UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

Air kelapa merupakan salah satu alternatif untuk mengatasi masalah pangan karena kandungan gizinya yang cukup baik. Selain digunakan untuk membuat nata de coco, ternyata air kelapa dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kecap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan prote...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	SUSILOWATI, TRI
Aineistotyyppi:	Opinnäyte
Kieli:	English English
Julkaistu:	2010
Aiheet:	L Education (General)
Linkit:	https://eprints.ums.ac.id/8572/
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
Tekijä: SUCI , TIAS MAHENING
Julkaistu: (2011)

Pembuatan gula kelapa
Tekijä: SANTOSO, Hieronymus Budi
Julkaistu: (1993)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
Tekijä: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Julkaistu: (2011)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
Tekijä: SARI , DIAN NUR INDAH
Julkaistu: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
Tekijä: SUWARNO , JOKO
Julkaistu: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
Tekijä: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Julkaistu: (2007)

Kecap dan tauco kedelai
Tekijä: SANTOSO, Hieronymus Budi
Julkaistu: (1994)

Tempe dan kecap kecipir
Tekijä: HARYOTO
Julkaistu: (1995)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
Tekijä: WAHYUNI , TRI
Julkaistu: (2007)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
Tekijä: TRIWAHYUNI, ANTRI
Julkaistu: (2010)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
Tekijä: LESTARI , DWI
Julkaistu: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
Tekijä: ASMARA, KURNIA WIDYA
Julkaistu: (2007)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN DAN UKURAN FIBERGLASS PADA PEMBUATAN BATU GERINDA TANGAN 4Inch
Tekijä: FITRIANTO, SIGIT
Julkaistu: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
Tekijä: HARTINI , SUSWI
Julkaistu: (2007)

Ilmu kandungan
Julkaistu: (2009)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
Tekijä: Aji , Wisnu Premana
Julkaistu: (2010)

Bertanam kelapa
Tekijä: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Julkaistu: (1993)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
Tekijä: Aditya , Gotha
Julkaistu: (2011)

PENGARUH LIMBAH CAIR BATIK “SOGA BERLIAN” TERHADAP TINGKAT KANDUNGAN ZAT BESI (Fe) AIR SUMUR DI LINGKUNGAN SEKITAR DESA WONOREJO
Tekijä: ZULIYANA, NUR
Julkaistu: (2007)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
Tekijä: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Julkaistu: (2007)

Budidaya kelapa sawit
Tekijä: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Julkaistu: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
Julkaistu: (1994)

Standar metoda pembuatan dan perawatan benda uji betondi laboratorium
Tekijä: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Julkaistu: (1991)

UJI KUALITAS BIOLOGIS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA
Tekijä: KURNIAWATI, ASIH
Julkaistu: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BATANG BROTOWALI (Tinospora crispa) TERHADAP JUMLAH NYAMUK Aedes aegypti YANG HINGGAP PADA TANGAN MANUSIA
Tekijä: K H A E R I Y A H , K H A E R I Y A H
Julkaistu: (2007)

Penyajian kasus pada kebidanan dan kandungan/penerje-mah Indraty
Tekijä: WAGSTAFF, T. Ian
Julkaistu: (1997)

PEMBUATAN DAN PENGUJIAN SIFAT FISIS DAN MEKANIS KAMPAS REM DENGAN BAHAN DASAR SERBUK Al, ARANG TEMPURUNG KELAPA DENGAN MATRIKS EPOXY
Tekijä: Wahyudi, Tri
Julkaistu: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN AIR PERASAN DAUN BAYAM MERAH (Amatanthus Tricol or L ) PER-ORAL TERHADAP KANDUNGAN ASAM URAT DARAH TIKUS PUTIH (Ratus Norvegicus L.)
Tekijä: FUNNY, ROMY ANDRO
Julkaistu: (2007)

Standar metode pengambilan contoh uji kualitas air
Tekijä: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Julkaistu: (1989)

Proses pembentukan bau pada minyak kelapa, lombok.-- Ed1
Tekijä: QAZUINI, Muhammad
Julkaistu: (1993)

Klasifikasi kandungan al-qur'an
Tekijä: HADHIRI, Choiruddin
Julkaistu: (1994)

Standar tata cara pembuatan benda uji untuk pengujianlaboratorium mekanika batuan
Tekijä: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Julkaistu: (1991)

PENGGUNAAN METODE JUST IN TIME DALAM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENDORONG EFISIENSI BIAYA DAN MENINGKATKAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP DAMAI DI PURWOKERTO
Tekijä: LAKSONO, TRI ADI
Julkaistu: (2006)

PENGARUH PELAYANAN DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PELANGGAN AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM SUKOHARJO
Tekijä: MURSITOAJI , BAMBANG
Julkaistu: (2010)

UJI KUALITAS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA SECARA FISIK DAN KIMIA
Tekijä: WIDATI , WIDATI
Julkaistu: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SERAI ( Andropogon nardus ) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster) YANG HINGGAP PADA BUAH MANGGA(Mangifera indica)
Tekijä: S U T I N I , S U T I N I
Julkaistu: (2007)

PENELETIAN PEMBUATAN REM KOMPOSIT KERETA API MENGGUNAKAN SERBUK PASIR BESI NON FERRO DAN SERAT KULIT KELAPA
Tekijä: PURWANTO, PURWANTO
Julkaistu: (2011)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
Tekijä: WULANDARI, Septi Peni
Julkaistu: (2008)

Kandungan gizi aneka bahan makanan
Tekijä: ASTAWAN, Made
Julkaistu: (2004)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
Tekijä: LISTYORINI, RURIYAWATI
Julkaistu: (2010)

Web Analytics