PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
Tanaman Singkong (Manihot utilissima Pohl) merupakan tanaman yang mudah tumbuh di Indonesia. Senyawa flavonoid rutin terdapat pada daun singkong dan mempunyai aktivitas antioksidan, hepatoprotektif, antikanker, dan antiinflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis secara...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Abschlussarbeit |
| Sprache: | English English English English English English English |
| Veröffentlicht: |
2010
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://eprints.ums.ac.id/12685/ |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Zusammenfassung: | Tanaman Singkong (Manihot utilissima Pohl) merupakan tanaman yang
mudah tumbuh di Indonesia. Senyawa flavonoid rutin terdapat pada daun
singkong dan mempunyai aktivitas antioksidan, hepatoprotektif, antikanker, dan
antiinflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis secara kuantitatif
kandungan rutin daun singkong pada bulan April, Mei, Juni sehingga diperoleh
informasi tentang waktu panen yang tepat untuk mendapatkan kadar rutin paling
optimal.
Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif. Sampling daun singkong
dilakukan pada bulan April, Mei mewakili musim penghujan dan Juni mewakili
musim kemarau. Penyarian dilakukan dengan metode decocta. Kandungan rutin
dalam daun singkong dianalisis secara kuantitatif menggunakan KLT
Densitometri, dengan fase diam silica gel GF254 dan fase gerak etil asetat : asam
formiat : asam asetat (100:11:11).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar rutin daun singkong tertinggi
didapat pada akhir bulan Juni 67,14±12,32 (%b/b) dengan rendemen 0,162±0,002
(%b/b). Kadar rutin daun singkong terendah didapat pada awal bulan April
29,23±4,86 (%b/b) dengan rendemen 0,095±0,006 (%b/b). Kadar rutin paling
optimal didapat 67,14±12,32 (%b/b) pada musim kemarau akhir bulan Juni. |
|---|