PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Format:	Praca dyplomowa
Język:	English English English English English English English English
Wydane:	2011
Hasła przedmiotowe:	R Medicine (General) RN Nutrition
Dostęp online:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
od: SUSENO, ADI AGUS
Wydane: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
od: KUMALASARI , INDAH
Wydane: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
od: WADLIHAH , FAIQOTUL
Wydane: (2010)

Tepung pisang
od: SANTOSO, Hieronymus Budi
Wydane: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
od: ASTARINA, LUZY DESTA
Wydane: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
od: PUTRI , SIWIANISTI
Wydane: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
od: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Wydane: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
od: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Wydane: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
od: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
Wydane: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
od: Suparti, Suparti, i wsp.
Wydane: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
od: SAMEKTO , ARI TRI
Wydane: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
od: TRIWAHYUNI, ANTRI
Wydane: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
od: SETYAWATI , RINI
Wydane: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
od: SYARIFAH , HAFARA HILMA
Wydane: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
od: Afriyanti, Retno
Wydane: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
od: PRATAMASWATI , TYAS
Wydane: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
od: INDONESIA, DPU
Wydane: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
od: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Wydane: (1991)

Penyakit jamur kulit
od: SIREGAR, R.S
Wydane: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
od: Putro, Seno Astoko
Wydane: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
od: WASINGATUN, ISMA
Wydane: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
od: SRI MANGKOENAGORO IV
Wydane: (1983)

Budi daya jamur shiitake
od: SURIAWIRIA, Unus
Wydane: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
od: BLASER, Werner
Wydane: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
od: MORIYAMA, Yukiko
Wydane: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
od: EKORINAWATI , WIWIK
Wydane: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
od: SUTAMAN
Wydane: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
od: MUNA, LINTAL
Wydane: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
od: PASARIBU, Tahir
Wydane: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
od: DEVI , AULIA VISTA
Wydane: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
od: CHOLIL, Munawar
Wydane: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
od: TURKHAYATI, TURKHAYATI
Wydane: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
od: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
Wydane: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
od: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Wydane: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
od: SARI , DIAN NUR INDAH
Wydane: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
od: INDONESIA, D P U
Wydane: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
od: INDONESIA, D P U
Wydane: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
od: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Wydane: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
od: SUSIYANTO , SUSIYANTO
Wydane: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
od: INDHARINI , ULFAH
Wydane: (2010)

Web Analytics