PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Formaat:	Thesis
Taal:	English English English English English English English English
Gepubliceerd in:	2011
Onderwerpen:	R Medicine (General) RN Nutrition
Online toegang:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
door: SUSENO, ADI AGUS
Gepubliceerd in: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
door: KUMALASARI , INDAH
Gepubliceerd in: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
door: WADLIHAH , FAIQOTUL
Gepubliceerd in: (2010)

Tepung pisang
door: SANTOSO, Hieronymus Budi
Gepubliceerd in: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
door: ASTARINA, LUZY DESTA
Gepubliceerd in: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
door: PUTRI , SIWIANISTI
Gepubliceerd in: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
door: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Gepubliceerd in: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
door: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Gepubliceerd in: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
door: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
Gepubliceerd in: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
door: Suparti, Suparti, et al.
Gepubliceerd in: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
door: SAMEKTO , ARI TRI
Gepubliceerd in: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
door: TRIWAHYUNI, ANTRI
Gepubliceerd in: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
door: SETYAWATI , RINI
Gepubliceerd in: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
door: SYARIFAH , HAFARA HILMA
Gepubliceerd in: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
door: Afriyanti, Retno
Gepubliceerd in: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
door: PRATAMASWATI , TYAS
Gepubliceerd in: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
door: INDONESIA, DPU
Gepubliceerd in: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
door: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Gepubliceerd in: (1991)

Penyakit jamur kulit
door: SIREGAR, R.S
Gepubliceerd in: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
door: Putro, Seno Astoko
Gepubliceerd in: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
door: WASINGATUN, ISMA
Gepubliceerd in: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
door: SRI MANGKOENAGORO IV
Gepubliceerd in: (1983)

Budi daya jamur shiitake
door: SURIAWIRIA, Unus
Gepubliceerd in: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
door: BLASER, Werner
Gepubliceerd in: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
door: MORIYAMA, Yukiko
Gepubliceerd in: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
door: EKORINAWATI , WIWIK
Gepubliceerd in: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
door: SUTAMAN
Gepubliceerd in: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
door: MUNA, LINTAL
Gepubliceerd in: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
door: PASARIBU, Tahir
Gepubliceerd in: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
door: DEVI , AULIA VISTA
Gepubliceerd in: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
door: CHOLIL, Munawar
Gepubliceerd in: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
door: TURKHAYATI, TURKHAYATI
Gepubliceerd in: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
door: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
Gepubliceerd in: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
door: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Gepubliceerd in: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
door: SARI , DIAN NUR INDAH
Gepubliceerd in: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
door: INDONESIA, D P U
Gepubliceerd in: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
door: INDONESIA, D P U
Gepubliceerd in: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
door: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Gepubliceerd in: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
door: SUSIYANTO , SUSIYANTO
Gepubliceerd in: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
door: INDHARINI , ULFAH
Gepubliceerd in: (2010)

Web Analytics