PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Natura:	Tesi
Lingua:	English English English English English English English English
Pubblicazione:	2011
Soggetti:	R Medicine (General) RN Nutrition
Accesso online:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
di: SUSENO, ADI AGUS
Pubblicazione: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
di: KUMALASARI , INDAH
Pubblicazione: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
di: WADLIHAH , FAIQOTUL
Pubblicazione: (2010)

Tepung pisang
di: SANTOSO, Hieronymus Budi
Pubblicazione: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
di: ASTARINA, LUZY DESTA
Pubblicazione: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
di: PUTRI , SIWIANISTI
Pubblicazione: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
di: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Pubblicazione: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
di: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Pubblicazione: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
di: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
Pubblicazione: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
di: Suparti, Suparti, et al.
Pubblicazione: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
di: SAMEKTO , ARI TRI
Pubblicazione: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
di: TRIWAHYUNI, ANTRI
Pubblicazione: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
di: SETYAWATI , RINI
Pubblicazione: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
di: SYARIFAH , HAFARA HILMA
Pubblicazione: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
di: Afriyanti, Retno
Pubblicazione: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
di: PRATAMASWATI , TYAS
Pubblicazione: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
di: INDONESIA, DPU
Pubblicazione: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
di: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Pubblicazione: (1991)

Penyakit jamur kulit
di: SIREGAR, R.S
Pubblicazione: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
di: Putro, Seno Astoko
Pubblicazione: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
di: WASINGATUN, ISMA
Pubblicazione: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
di: SRI MANGKOENAGORO IV
Pubblicazione: (1983)

Budi daya jamur shiitake
di: SURIAWIRIA, Unus
Pubblicazione: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
di: BLASER, Werner
Pubblicazione: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
di: MORIYAMA, Yukiko
Pubblicazione: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
di: EKORINAWATI , WIWIK
Pubblicazione: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
di: SUTAMAN
Pubblicazione: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
di: MUNA, LINTAL
Pubblicazione: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
di: PASARIBU, Tahir
Pubblicazione: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
di: DEVI , AULIA VISTA
Pubblicazione: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
di: CHOLIL, Munawar
Pubblicazione: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
di: TURKHAYATI, TURKHAYATI
Pubblicazione: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
di: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
Pubblicazione: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
di: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Pubblicazione: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
di: SARI , DIAN NUR INDAH
Pubblicazione: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
di: INDONESIA, D P U
Pubblicazione: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
di: INDONESIA, D P U
Pubblicazione: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
di: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Pubblicazione: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
di: SUSIYANTO , SUSIYANTO
Pubblicazione: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
di: INDHARINI , ULFAH
Pubblicazione: (2010)

Web Analytics