PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Format:	Thèse
Langue:	English English English English English English English English
Publié:	2011
Sujets:	R Medicine (General) RN Nutrition
Accès en ligne:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
par: SUSENO, ADI AGUS
Publié: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
par: KUMALASARI , INDAH
Publié: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
par: WADLIHAH , FAIQOTUL
Publié: (2010)

Tepung pisang
par: SANTOSO, Hieronymus Budi
Publié: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
par: ASTARINA, LUZY DESTA
Publié: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
par: PUTRI , SIWIANISTI
Publié: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
par: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Publié: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
par: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Publié: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
par: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
Publié: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
par: Suparti, Suparti, et autres
Publié: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
par: SAMEKTO , ARI TRI
Publié: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
par: TRIWAHYUNI, ANTRI
Publié: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
par: SETYAWATI , RINI
Publié: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
par: SYARIFAH , HAFARA HILMA
Publié: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
par: Afriyanti, Retno
Publié: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
par: PRATAMASWATI , TYAS
Publié: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
par: INDONESIA, DPU
Publié: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
par: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Publié: (1991)

Penyakit jamur kulit
par: SIREGAR, R.S
Publié: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
par: Putro, Seno Astoko
Publié: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
par: WASINGATUN, ISMA
Publié: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
par: SRI MANGKOENAGORO IV
Publié: (1983)

Budi daya jamur shiitake
par: SURIAWIRIA, Unus
Publié: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
par: BLASER, Werner
Publié: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
par: MORIYAMA, Yukiko
Publié: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
par: EKORINAWATI , WIWIK
Publié: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
par: SUTAMAN
Publié: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
par: MUNA, LINTAL
Publié: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
par: PASARIBU, Tahir
Publié: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
par: DEVI , AULIA VISTA
Publié: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
par: CHOLIL, Munawar
Publié: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
par: TURKHAYATI, TURKHAYATI
Publié: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
par: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
Publié: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
par: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Publié: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
par: SARI , DIAN NUR INDAH
Publié: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
par: INDONESIA, D P U
Publié: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
par: INDONESIA, D P U
Publié: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
par: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Publié: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
par: SUSIYANTO , SUSIYANTO
Publié: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
par: INDHARINI , ULFAH
Publié: (2010)

Web Analytics