PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Aineistotyyppi:	Opinnäyte
Kieli:	English English English English English English English English
Julkaistu:	2011
Aiheet:	R Medicine (General) RN Nutrition
Linkit:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
Tekijä: SUSENO, ADI AGUS
Julkaistu: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
Tekijä: KUMALASARI , INDAH
Julkaistu: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
Tekijä: WADLIHAH , FAIQOTUL
Julkaistu: (2010)

Tepung pisang
Tekijä: SANTOSO, Hieronymus Budi
Julkaistu: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
Tekijä: ASTARINA, LUZY DESTA
Julkaistu: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
Tekijä: PUTRI , SIWIANISTI
Julkaistu: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
Tekijä: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Julkaistu: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
Tekijä: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Julkaistu: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
Tekijä: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
Julkaistu: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
Tekijä: Suparti, Suparti, et al.
Julkaistu: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
Tekijä: SAMEKTO , ARI TRI
Julkaistu: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
Tekijä: TRIWAHYUNI, ANTRI
Julkaistu: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
Tekijä: SETYAWATI , RINI
Julkaistu: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
Tekijä: SYARIFAH , HAFARA HILMA
Julkaistu: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
Tekijä: Afriyanti, Retno
Julkaistu: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
Tekijä: PRATAMASWATI , TYAS
Julkaistu: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
Tekijä: INDONESIA, DPU
Julkaistu: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
Tekijä: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Julkaistu: (1991)

Penyakit jamur kulit
Tekijä: SIREGAR, R.S
Julkaistu: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
Tekijä: Putro, Seno Astoko
Julkaistu: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
Tekijä: WASINGATUN, ISMA
Julkaistu: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
Tekijä: SRI MANGKOENAGORO IV
Julkaistu: (1983)

Budi daya jamur shiitake
Tekijä: SURIAWIRIA, Unus
Julkaistu: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
Tekijä: BLASER, Werner
Julkaistu: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
Tekijä: MORIYAMA, Yukiko
Julkaistu: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
Tekijä: EKORINAWATI , WIWIK
Julkaistu: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
Tekijä: SUTAMAN
Julkaistu: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
Tekijä: MUNA, LINTAL
Julkaistu: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
Tekijä: PASARIBU, Tahir
Julkaistu: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
Tekijä: DEVI , AULIA VISTA
Julkaistu: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
Tekijä: CHOLIL, Munawar
Julkaistu: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
Tekijä: TURKHAYATI, TURKHAYATI
Julkaistu: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
Tekijä: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
Julkaistu: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
Tekijä: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Julkaistu: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
Tekijä: SARI , DIAN NUR INDAH
Julkaistu: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
Tekijä: INDONESIA, D P U
Julkaistu: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
Tekijä: INDONESIA, D P U
Julkaistu: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
Tekijä: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Julkaistu: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
Tekijä: SUSIYANTO , SUSIYANTO
Julkaistu: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
Tekijä: INDHARINI , ULFAH
Julkaistu: (2010)

Web Analytics