KUALITAS FRUITGHURT HASIL FERMENTASI KULIT PISANG (Musa paradisiaca) oleh Lactobacillus bulgaricus dengan KONSENTRASI yang BERBEDA

KUALITAS FRUITGHURT HASIL FERMENTASI KULIT PISANG (Musa paradisiaca) oleh Lactobacillus bulgaricus dengan KONSENTRASI yang BERBEDA

Fruitghurt merupakan produk fermentasi sari buah. Penelitian ini menggunakan sari kulit pisang sebagai bahan utama pembuatan fruitghurt. Kandungan glukosa yang masih cukup tinggi dalam kulit pisang ini merupakan salah satu komponen utama dalam fermentasi asam laktat. Fermentasi pada pembuatan...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	SETYOWATI , LILIS
Format:	Thesis
Idioma:	English English English English English English English English
Publicat:	2011
Matèries:	L Education (General)
Accés en línia:	https://eprints.ums.ac.id/11912/
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Ítems similars

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG AMBON (Musa paradisiaca L. var sapientum kuntze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
per: DIASTUTI, DINA FITRI OKTAVIA REPINING
Publicat: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. var. sapientum o.ktze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
per: HIKMAH, UTAMI
Publicat: (2007)

PENGARUH BASIS GEL POLOXAMER DAN KARBOPOL TERHADAP EFEK PENYEMBUHAN LUKA BAKAR GEL EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH PISANG (Musa paradisiaca L.) PADA KULIT PUNGGUNG KELINCI
per: SAEPUDIN, EKO SUGIYARTO
Publicat: (2009)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
per: MUNA, LINTAL
Publicat: (2007)

PENGARUH EKSTRAK BUNGA TAPAK DARA (Catharanthus roseus sp) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster)YANG HINGGAP PADA BUAH PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. varietas sapientum)
per: WIDIAWANTI , ENY
Publicat: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
per: MURNI , MURNI
Publicat: (2010)

Tepung pisang
per: SANTOSO, Hieronymus Budi
Publicat: (1995)

Saus pisang
per: SANTOSO, Hieroymus Budi
Publicat: (1995)

Cuka pisang
per: SANTOSO, Hieronymus Budi
Publicat: (1995)

Sale pisang
per: SANTOSO, Hieronymus Budi
Publicat: (1995)

The Musa dilemma: reflections on the decision of Datuk Musa Hitam to quit the government...
per: DAS, K.
Publicat: (1986)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN MEDIA PEMBUNGKUS YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS TAPE BEKATUL DILIHAT DARI KADAR ETANOL
per: OKTAVIA, EVA
Publicat: (2011)

Kualitas Gel Pembersih Tangan (Handsanitizer) dari Ekstrak Batang Pisang dengan Penambahan Alkohol, Triklosan dan Gliserin yang Berbeda Dosisnya
per: Asngad, Aminah, et al.
Publicat: (2018)

Teknologi fermentasi
per: RIADI, Lieke
Publicat: (2007)

Bioindustri: penerapan teknologi fermentasi
per: SA'ID, E.Gumbira
Publicat: (1987)

Membiarkan berbeda?: Sudut pandang baru tentang relasigender
per: MEGAWANGI, Ratna
Publicat: (1999)

Pisang: Budidaya, pengolahan dan prospek pasar
per: SATUHU, Suyanti
Publicat: (1999)

Mengatasi gangguan konsentrasi: plus teknik-teknik la-tihan konsentrasi/editor Benedicta S. Florensia
per: HAKIM, Thursan
Publicat: (2002)

Aku, kamu, kita: belajar berbeda/penerjemah Rahayu S. Hidayat
per: IRIGARAY, Luce
Publicat: (2005)

Berjuang dari pinggir: potret kewiraswastaan Musa Asy'arie
per: ANSHORIY, M.Nasruddin
Publicat: (1994)

Filsafat hikmah: pengantar pemikiran Shadra/editor MusaKazhim
per: MUTHAHHARI, Murtadha
Publicat: (2002)

Budi daya pisang dengan bibit kultur jaringan
per: SUNARJONO, H. Hendro
Publicat: (2004)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSISRAGI TERHADAPKADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UMBI KETELA POHON (Manihotutilissima Pohl)
per: ANINDITA, KHORIDA LUDFI
Publicat: (2007)

Buku daras filsafat Islam/penerjemah Musa Kazhim; SalehBagir
per: YAZDI, Muhammad Taqi Mishbah
Publicat: (2003)

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI MUCILAGO AMILI SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET EKSTRAK ETANOLIK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
per: MARLIASARI , NIKEN WAHYU
Publicat: (2010)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI GANYONG (Canna edulis. Ker)
per: SOFIANINGSIH , RAHMANI
Publicat: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AMPAS UMBI UWI (Dioscorea alata L)
per: KINASIH , HARMINI
Publicat: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
per: VERAWATI, YUNITA
Publicat: (2007)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AMPAS UMBI UWI (Dioscorea alata L)
per: WIDIARTI, ASIH
Publicat: (2007)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
per: HARTATIK, EKA
Publicat: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
per: SARI , PIPIT NOFITA
Publicat: (2007)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
per: SUPRAPTI, YUNIK
Publicat: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UBI JALAR (Ipomoea batatas Lamk)
per: HARIYANTI, RINNY
Publicat: (2011)

Aku Musa engkau Fir'aun=Aulad haratina/penerjemah JokoSuryatno
per: MAHFOUZ, Najib
Publicat: (2000)

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI POLIVINIL PIROLIDON (PVP) SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET EKSTRAK ETANOLIK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
per: PALESTRI, SOFIANA
Publicat: (2010)

Rahasia kulit anda
per: DJUANDA, Edwin
Publicat: (1990)

Penyakit jamur kulit
per: SIREGAR, R.S
Publicat: (1995)

Penyamakan kulit reptil
per: PURNOMO, Eddy
Publicat: (1991)

Pengantar filsafat Islam: sebuah pendekatan tematis/ penerjemah Musa Kazhim; Arif Mulyadi
per: LEAMAN, Oliver
Publicat: (2001)

Ilmu penyakit kulit
Publicat: (2000)

Web Analytics