UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)

Pada era globalisasi ini pola konsumsi masyarakat terutama masyarakat perkotaan atau menengah keatas telah berkembang pola makan fast food, yang cenderung tinggi lemak jenuh dan gula, rendah serat dan rendah zat gizi mikro. Salah satu alternatif pemecahan masalahnya adalah pembuatan tempe dengan pen...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Formáid:	Tráchtas
Teanga:	English English English English English English English English
Foilsithe / Cruthaithe:	2011
Ábhair:	L Education (General)
Rochtain ar líne:	https://eprints.ums.ac.id/11822/
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
de réir: TRIWAHYUNI, ANTRI
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
de réir: SETYAWATI , RINI
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
de réir: SUCI , TIAS MAHENING
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Pembuatan tempe dan tahu kedelai: bahan makanan bergizi tinggi
de réir: SANTOSO, Hieronymus Budi
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
de réir: SUWARNO , JOKO
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Kacang tanah
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

Biokimia dan fisiologi karbohidrat
de réir: TRANGGONO
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
de réir: PRATAMASWATI , TYAS
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Bertanam kacang panjang
de réir: RUKMANA, Rahmat
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Pengupas kacang tanah
de réir: HARYOTO
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Tempe dan kecap kecipir
de réir: HARYOTO
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Membuat tempe dan oncom.-- ed.Revisi
de réir: SARWONO, B.
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI
de réir: SUSILOWATI, TRI
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN DAN UKURAN FIBERGLASS PADA PEMBUATAN BATU GERINDA TANGAN 4Inch
de réir: FITRIANTO, SIGIT
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
de réir: ASTARINA, LUZY DESTA
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Merahnya merah
de réir: SIMATUPANG, Iwan
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
de réir: LISTYORINI, RURIYAWATI
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Bekisar Merah
de réir: TOHARI, Ahmad
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

PERANCANGAN ULANG DAN PEMBUATAN ALAT PENGUPAS KACANG TANAH DILIHAT DARI ASPEK TEKNIS (Studi kasus Desa Pengkol, Nguter, Sukoharjo)
de réir: Agustya, Feri
Foilsithe / Cruthaithe: (2009)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
de réir: WULANDARI, Septi Peni
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

PEMBUATAN E-LEARNING FISIKA SMA KELAS X BERBASIS WEB DENGAN FASILITAS UPLOAD UNTUK PENAMBAHAN MATA PELAJARAN
de réir: NOVITASARI, DIAN
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

PENGARUH CHITOSAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWET TAHU
de réir: SHOLIKAH , MAR’ATUS
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

POPULASI DAN JENIS BAKTERI PADA TEMPE YANG DIBUNGKUS PLASTIK
de réir: SETYOWATI, RINI
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Khasiat dan manfaat buah merah: si emas merah dari papua
de réir: YAHYA, H. Machmud
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

STUDI SHRINKAGE DAN KEKUATAN BENDING PADA PEMBUATAN HANDLE MOBIL DARI BAHAN CAMPURAN ANTARA EBONIT DENGAN SERAT BAMBU DAN EBONIT DENGAN SERAT KENAF
de réir: GHANI, YUDHA ARIEF
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Serat Purwahya
de réir: RAHAYU, Mudji
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Serat ambiya
de réir: SERAT AMBIYA
Foilsithe / Cruthaithe: (1984)

Serat darmogandhul
de réir: KALAMWADI, Ki
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

Belantik (bekisar merah II)
de réir: TOHARI, Ahmad
Foilsithe / Cruthaithe: (2001)

Serat centhini : suluk tambangraras
de réir: PAKU BUWANA V
Foilsithe / Cruthaithe: (1986)

PENELETIAN PEMBUATAN REM KOMPOSIT KERETA API MENGGUNAKAN SERBUK PASIR BESI NON FERRO DAN SERAT KULIT KELAPA
de réir: PURWANTO, PURWANTO
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Pita merah di lengan kiri
de réir: KUSUMO, Gatot
Foilsithe / Cruthaithe: (1981)

Basmi penyakit dengan sirih merah
de réir: SUDEWO, Bambang
Foilsithe / Cruthaithe: (2006)

Serat Ngabdul Jalil
de réir: SUDIKAN, Setya Yuwana
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Serat Kabar Kiamat
de réir: ADIPITOYO, Sugeng
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

Serat Imam Sujana
de réir: ADIPITOYO, Sugeng
Foilsithe / Cruthaithe: (1997)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
de réir: KUMALASARI , INDAH
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN MEDIA PEMBUNGKUS YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS TAPE BEKATUL DILIHAT DARI KADAR ETANOL
de réir: OKTAVIA, EVA
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Al qur'an dan sufisme Mangkunegara IV (studi serat-serat piwulang)
de réir: ARDANI, Moh
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Al-Qur`an dan sufisme Mangkunegara IV (Studi serat-serat piwulang)
de réir: ARDANI, Moh
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Web Analytics