PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING

Getah pepaya yang sering disebut “Papain” merupakan bahan yang mengandung enzim proteolitik, berguna untuk melunakkan daging. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama perendaman dan konsentrasi enzim proteolitik dari ekstrak buah pepaya terhadap kadar protein dan uji organol...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	WAHYUNI , TRI
Formáid:	Tráchtas
Teanga:	English English English English English English English
Foilsithe / Cruthaithe:	2007
Ábhair:	L Education (General)
Rochtain ar líne:	https://eprints.ums.ac.id/11252/
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
de réir: HARTINI , SUSWI
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT
de réir: PRIATMOKO , ARIF
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN PEPAYA (Carica papaya) TERHADAP JUMLAH NYAMUK Aedes aegypti YANG HINGGAP PADA TANGAN MANUSIA
de réir: KOMALASARI, DIAH
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
de réir: MULYADI , KUKUH
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN KUMIS KUCING (Ortosiphon aristatus Miq) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster) YANG HINGGAP PADA BUAH PEPAYA (Carica papaya L.)
de réir: JUWITA , RATNA
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
de réir: SARI , DIAN NUR INDAH
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
de réir: LISTYORINI, RURIYAWATI
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
de réir: SUWARNO , JOKO
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Bertanam pepaya.-- ed.revisi
de réir: KALIE, Moehd. Baga
Foilsithe / Cruthaithe: (2004)

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI
de réir: SUSILOWATI, TRI
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Memelihara kambing sebagai ternak potong dan perah
de réir: MURTIDJO, Bambang Agus
Foilsithe / Cruthaithe: (1993)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
de réir: PRATAMASWATI , TYAS
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Pepaya: budidaya dan pasca panen
de réir: RUKMANA, Rahmat
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Aneka olahan pepaya mentah dan mengkal: menyajikan aneka olahan pepaya mentah dan mengkal...
de réir: SUPRAPTI, M. Lies
Foilsithe / Cruthaithe: (2005)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
de réir: SAMEKTO , ARI TRI
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Tinjauan literatur pengolahan daging
de réir: PALUPI, Woro Dyah Edining
Foilsithe / Cruthaithe: (1986)

Ilmu dan teknologi daging
de réir: SOEPARNO
Foilsithe / Cruthaithe: (1998)

Produksi kambing di daerah tropis/Penerjemah IDK KaryaPutra
de réir: DEVENDRA, C
Foilsithe / Cruthaithe: (1994)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
de réir: MURNI , MURNI
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Preferensi Konsumen terhadap Pepaya Calina dan Thailand
de réir: Widodo, Widodo
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

PENGARUH LAMA PEMERAMAN DAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR GLUKOSA DAN ALKOHOL TAPE BIJI NANGKA ( Artocarpus Intrgra )
de réir: ARIAN, DIAN
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Mengatasi gangguan konsentrasi: plus teknik-teknik la-tihan konsentrasi/editor Benedicta S. Florensia
de réir: HAKIM, Thursan
Foilsithe / Cruthaithe: (2002)

Petunjuk memilih produk ikan dan daging
de réir: SUDARISMAN, Teguh
Foilsithe / Cruthaithe: (1996)

PENGARUH CHITOSAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWET TAHU
de réir: SHOLIKAH , MAR’ATUS
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG AMBON (Musa paradisiaca L. var sapientum kuntze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
de réir: DIASTUTI, DINA FITRI OKTAVIA REPINING
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Biokimia: protein, enzim dan asam nukleat
de réir: WIRAHADIKUSUMAH, Muhamad
Foilsithe / Cruthaithe: (1989)

Puisi lama
de réir: ALISJAHBANA, S.Takdir
Foilsithe / Cruthaithe: (1985)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. var. sapientum o.ktze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
de réir: HIKMAH, UTAMI
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Protein resources and technology: status and researcneeds
Foilsithe / Cruthaithe: (1978)

The treatment and management of severe protein-energymalnutrition
Foilsithe / Cruthaithe: (1981)

Alkitab: perjanjian lama
de réir: ALKITAB: PERJANJIAN LAMA
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

Dari perbendaharaan lama
de réir: -

Daging ulama itu racun/penerjemah Abdul Rosyad Shiddiq
de réir: AL UMURI, Nashir
Foilsithe / Cruthaithe: (1995)

Gaya hidup modern vegetarian: lebih lezat tanpa daging
de réir: NGAFENAN, Mohammad

Konsumsi kalori dan protein penduduk Indonesia dan propinsi=consumption of calorie and protein...2002 buku 2
de réir: INDONESIA, Badan Pusat Statistik
Foilsithe / Cruthaithe: (2003)

Protein, vitamin dan bahan ikutan pangan
de réir: SOFRO, Abdul Salam
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

ADOPSI INOVASI BUDIDAYA KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE) DI KABUPATEN KULON PROGO PROVINSI D.I. YOGYAKARTA
de réir: sasmito, puspo
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Pengantar kepada perjanjian lama
de réir: BLOMMENDAL, J
Foilsithe / Cruthaithe: (1988)

Demokrasi ekonomi: keterkaitan usaha parsitipatif vs konsentrasi ekonomi
de réir: SWASONO, Sri Edi
Foilsithe / Cruthaithe: (1990)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
de réir: TRIWAHYUNI, ANTRI
Foilsithe / Cruthaithe: (2010)

Web Analytics