PENGARUH WAKTU INKUBASI PADA FERMENTASI CAIRAN KOPI DENGAN INOKULUM “Kultur Kombucha” TERHADAP KADAR ASAM ASETAT, GULA REDUKSI DAN pH
Kultur kombucha merupakan kultur campuran bakteri dan khamir yang bila diinokulasi pada cairan teh manis akan menghasilkan kombucha tea yang mengandung nutrisi, vitamin, zat-zat antibiotik dan antiracun yang berkhasiat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit antara lain: mengurangi resik...
-д хадгалсан:
Үндсэн зохиолч: | A’yunina , Kurroti |
---|---|
Формат: | Дипломын ажил |
Хэл сонгох: | English English English English English |
Хэвлэсэн: |
2007
|
Нөхцлүүд: | |
Онлайн хандалт: | https://eprints.ums.ac.id/10978/ |
Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
Ижил төстэй зүйлс
Ижил төстэй зүйлс
-
Budidaya tanaman kopi
Хэвлэсэн: (1992) -
Bercocok tanam kopi
Хэвлэсэн: (1994) -
Ensiklopedi gereja IV: Ph-To
-н: HEUKEN SJ, A
Хэвлэсэн: (1994) -
Secangkir kopi jon pakir
-н: NADJIB, Emha Ainun
Хэвлэсэн: (1994) -
Manajemen biaya: pengendalian dan reduksi
-н: RAVIANTO, J
Хэвлэсэн: (1989)