PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.)
DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI

Jahe merupakan bahan yang mengandung enzim protease, berguna untuk melunakkan daging dan memecah protein. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh volume ekstrak jahe dan lama perendaman terhadap kadar protein terlarut daging sapi. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen den...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	MULYADI , KUKUH
Формат:	Диссертация
Язык:	English English English English English English
Опубликовано:	2007
Предметы:	L Education (General)
Online-ссылка:	https://eprints.ums.ac.id/10969/
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT
по: PRIATMOKO , ARIF
Опубликовано: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
по: HARTINI , SUSWI
Опубликовано: (2007)

PENGARUH EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP PENGHAMBATAN MIKROBA PERUSAK PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
по: HAPSARI , SETYO WULANG NUR
Опубликовано: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
по: WAHYUNI , TRI
Опубликовано: (2007)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
по: SARI , DIAN NUR INDAH
Опубликовано: (2010)

PERBANDINGAN EFEKTIVITAS ANTELMINTIK EKSTRAK JAHE PUTIH BESAR (Zingiber officinale var. Roscoe) DAN KUNYIT (Curcuma longa L.) TERHADAP CACING Ascaris suum SECARA IN VITRO
по: Jusran, Audrey Jessica, и др.
Опубликовано: (2023)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
по: WASINGATUN, ISMA
Опубликовано: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc.) DENGAN KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM MALAT SEBAGAI SUMBER ASAM SERTA NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
по: ERVINA , AAN TRI
Опубликовано: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM FUMARAT DAN ASAM SITRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
по: PUJIHANDAYANI, YUNI
Опубликовано: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM MALAT DAN ASAM TARTRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
по: SHOLIHAH , MARATUSH
Опубликовано: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM TARTRAT DAN ASAM FUMARAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
по: PRATIWI , EKA IRMA
Опубликовано: (2010)

Jahe
по: SANTOSO, H. Budi
Опубликовано: (1995)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
по: LISTYORINI, RURIYAWATI
Опубликовано: (2010)

PERLINDUNGAN HUKUM BAGI KONSUMEN STUDI KESADARAN HUKUM PEREDARAN DAGING SAPI DI BOYOLALI
по: Setiyawan, Wahyudi, и др.
Опубликовано: (2020)

Jahe gajah
по: SANTOSO, H. Budi
Опубликовано: (1994)

Budi daya, pengolahan, perdagangan jahe
по: PAIMIN, Farry B
Опубликовано: (2004)

Beternak sapi perah
по: -
Опубликовано: (1990)

Beternak sapi potong
по: MURTIDJO, Bambang Agus
Опубликовано: (1995)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
по: SAMEKTO , ARI TRI
Опубликовано: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
по: MUNA, LINTAL
Опубликовано: (2007)

Tinjauan literatur pengolahan daging
по: PALUPI, Woro Dyah Edining
Опубликовано: (1986)

Ilmu dan teknologi daging
по: SOEPARNO
Опубликовано: (1998)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
по: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Опубликовано: (2009)

EFEKTIVITAS EKSTRAK LEMPUYANG WANGI (Zingiber aromaticum Val.) DALAM MEMBUNUH LARVA Aedes aegypti.
по: Sumilih, Sri
Опубликовано: (2010)

ANALISIS PENGARUH UPAH DAN TUNJANGAN KESEJAHTERAAN TERHADAP PENINGKATAN PRODUKTIVITAS KERJA PADA PERUSAHAAN ABON DAGING SAPI “ELANG”, DI AMPEL BOYOLALI.
по: SULAKSONO, H ENDRO
Опубликовано: (2005)

Tatalaksana usaha sapi kereman
по: DARMONO
Опубликовано: (1993)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
по: ERNAWATI , DWI
Опубликовано: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
по: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Опубликовано: (2007)

Petunjuk praktis beternak sapi perah
по: PETUNJUK PRAKTIS..
Опубликовано: (1995)

EFEK EKSTRAK HEKSAN DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
по: HABSARI , NOBELLIA RENI EKO
Опубликовано: (2010)

Petunjuk memilih produk ikan dan daging
по: SUDARISMAN, Teguh
Опубликовано: (1996)

CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
по: SARI, YUNI PERMATA
Опубликовано: (2007)

EFEK EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Sceff.) Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PADA MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
по: AZMI, ULUL
Опубликовано: (2010)

Puisi lama
по: ALISJAHBANA, S.Takdir
Опубликовано: (1985)

Petunjuk beternak sapi potong dan kerja
Опубликовано: (1991)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
по: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Опубликовано: (2011)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
по: PRATAMASWATI , TYAS
Опубликовано: (2010)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
по: MURNI , MURNI
Опубликовано: (2010)

Ilmu kebidanan pada ternak sapi dan kerbau
по: TOELIHERE, Mozez R.
Опубликовано: (1985)

Protein resources and technology: status and researcneeds
Опубликовано: (1978)

Web Analytics