PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI KETELA POHON (Manihot utilissima, pohl) VARIETAS RANDU

Ketela pohon merupakan hasil pertanian yang secara nasional mengalami peningkatan setiap tahunnya. Ketela pohon seringkali dijadikan alternatif sebagai pengganti bahan pangan pada musim kemarau dan paceklik, karena kandungan karbohidrat yang cukup tinggi yaitu 34,6%, hal ini berpotensi...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: SUGIYARTI, SUGIYARTI
פורמט: Thesis
שפה:English
English
English
English
English
English
English
יצא לאור: 2007
נושאים:
גישה מקוונת:https://eprints.ums.ac.id/10967/
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים