PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT

Jahe (Zingiber officinale Rasc.) merupakan bahan yang mengandung enzim protease, berguna untuk melunakkan daging dan memecah protein. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh volume dan lama perendaman daging kambing dalam ekstrak jahe terhadap kadar protein terlarut. Metode eksper...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	PRIATMOKO , ARIF
Materialtyp:	Lärdomsprov
Språk:	English English English English English English
Publicerad:	2007
Ämnen:	L Education (General)
Länkar:	https://eprints.ums.ac.id/10945/
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Liknande verk

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
av: MULYADI , KUKUH
Publicerad: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
av: WAHYUNI , TRI
Publicerad: (2007)

PENGARUH EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP PENGHAMBATAN MIKROBA PERUSAK PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
av: HAPSARI , SETYO WULANG NUR
Publicerad: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
av: HARTINI , SUSWI
Publicerad: (2007)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
av: SARI , DIAN NUR INDAH
Publicerad: (2010)

PERBANDINGAN EFEKTIVITAS ANTELMINTIK EKSTRAK JAHE PUTIH BESAR (Zingiber officinale var. Roscoe) DAN KUNYIT (Curcuma longa L.) TERHADAP CACING Ascaris suum SECARA IN VITRO
av: Jusran, Audrey Jessica, et al.
Publicerad: (2023)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
av: WASINGATUN, ISMA
Publicerad: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc.) DENGAN KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM MALAT SEBAGAI SUMBER ASAM SERTA NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
av: ERVINA , AAN TRI
Publicerad: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM FUMARAT DAN ASAM SITRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM KARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
av: PUJIHANDAYANI, YUNI
Publicerad: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM MALAT DAN ASAM TARTRAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
av: SHOLIHAH , MARATUSH
Publicerad: (2010)

FORMULASI TABLET EFFERVESCENT EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale Rosc) DENGAN KOMBINASI ASAM TARTRAT DAN ASAM FUMARAT SEBAGAI SUMBER ASAM DAN NATRIUM BIKARBONAT SEBAGAI SUMBER BASA
av: PRATIWI , EKA IRMA
Publicerad: (2010)

Jahe
av: SANTOSO, H. Budi
Publicerad: (1995)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
av: LISTYORINI, RURIYAWATI
Publicerad: (2010)

Jahe gajah
av: SANTOSO, H. Budi
Publicerad: (1994)

Memelihara kambing sebagai ternak potong dan perah
av: MURTIDJO, Bambang Agus
Publicerad: (1993)

Budi daya, pengolahan, perdagangan jahe
av: PAIMIN, Farry B
Publicerad: (2004)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
av: SAMEKTO , ARI TRI
Publicerad: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
av: MUNA, LINTAL
Publicerad: (2007)

Tinjauan literatur pengolahan daging
av: PALUPI, Woro Dyah Edining
Publicerad: (1986)

Ilmu dan teknologi daging
av: SOEPARNO
Publicerad: (1998)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
av: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Publicerad: (2009)

EFEKTIVITAS EKSTRAK LEMPUYANG WANGI (Zingiber aromaticum Val.) DALAM MEMBUNUH LARVA Aedes aegypti.
av: Sumilih, Sri
Publicerad: (2010)

Produksi kambing di daerah tropis/Penerjemah IDK KaryaPutra
av: DEVENDRA, C
Publicerad: (1994)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
av: ERNAWATI , DWI
Publicerad: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
av: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Publicerad: (2007)

EFEK EKSTRAK HEKSAN DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa [Scheff.] Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
av: HABSARI , NOBELLIA RENI EKO
Publicerad: (2010)

Petunjuk memilih produk ikan dan daging
av: SUDARISMAN, Teguh
Publicerad: (1996)

CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
av: SARI, YUNI PERMATA
Publicerad: (2007)

EFEK EKSTRAK ETANOL DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Sceff.) Boerl.) TERHADAP PENURUNAN KADAR ASAM URAT PADA MENCIT PUTIH JANTAN YANG DIINDUKSI POTASSIUM OXONATE
av: AZMI, ULUL
Publicerad: (2010)

Puisi lama
av: ALISJAHBANA, S.Takdir
Publicerad: (1985)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
av: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Publicerad: (2011)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
av: PRATAMASWATI , TYAS
Publicerad: (2010)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
av: MURNI , MURNI
Publicerad: (2010)

Protein resources and technology: status and researcneeds
Publicerad: (1978)

The treatment and management of severe protein-energymalnutrition
Publicerad: (1981)

Alkitab: perjanjian lama
av: ALKITAB: PERJANJIAN LAMA
Publicerad: (1990)

Dari perbendaharaan lama
av: -

HUBUNGAN TINGKAT ASUPAN PROTEIN, BESI DAN VITAMIN C DENGAN KADAR HEMOGLOBIN SISWI KELAS XI SMU NEGERI I NGAWI
av: FERNANDEZ, RENI INDRAYANTI
Publicerad: (2010)

Daging ulama itu racun/penerjemah Abdul Rosyad Shiddiq
av: AL UMURI, Nashir
Publicerad: (1995)

Gaya hidup modern vegetarian: lebih lezat tanpa daging
av: NGAFENAN, Mohammad

Web Analytics