PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
Salah satu permasalahan gizi yang terjadi di Indonesia adalah gangguan akibat kurang asupan serat. Masyarakat Indonesia mempunyai kecenderungan pola makan yang salah yaitu kurang mengkonsumsi serat dalam asupan makan sehari-hari. Salah satu bahan makanan yang merupakan sumber serat adalah rumput l...
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: | KUMALASARI , INDAH |
---|---|
Fformat: | Traethawd Ymchwil |
Iaith: | English English |
Cyhoeddwyd: |
2010
|
Pynciau: | |
Mynediad Ar-lein: | https://eprints.ums.ac.id/10297/ |
Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
-
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
gan: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Cyhoeddwyd: (2011) -
PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT
DAN DAYA TERIMA
gan: SUSENO, ADI AGUS
Cyhoeddwyd: (2010) -
PENGARUH PEMANFAATAN KULIT BAMBU ORI SEBAGAI FIBER TERHADAP KUAT TEKAN BETON
gan: KUMALASARI, KUMALASARI
Cyhoeddwyd: (2010) -
Mendayagunakan tanaman rumput
gan: RISMUNANDAR
Cyhoeddwyd: (1986) -
Budidaya rumput laut
gan: ASLAN, Laode M
Cyhoeddwyd: (1991)