PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA

Meningkatnya konsumsi mie sebagai alternatif sumber kalori selain nasi, menyebabkan permintaan tepung terigu menjadi sangat tinggi. Untuk mengatasinya pemerintah berupaya memenuhi permintaan tepung terigu dengan mengimpor dari luar negeri. Ini membuktikan adanya ketergantungan pemerintah terhadap im...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: SUSENO, ADI AGUS
Format: Thesis
Language:English
English
Published: 2010
Subjects:
R Medicine (General)
RN Nutrition
RT Nursing
Online Access:https://eprints.ums.ac.id/10296/
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://eprints.ums.ac.id/10296/

Similar Items