College and university foodservice management standards
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| 主要作者: | |
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| 格式: | 圖書 |
| 語言: | English |
| 出版: |
Connecticut
AVI
1985
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| 叢編: | The L.J. Minor Foodservice Standards Series 6
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| 主題: | |
| 標簽: |
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| 實物描述: | xiii, 175 p.; ill.; tab.; bib.; ind.; 23 cm |
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| ISBN: | 0870554808 |