College and university foodservice management standards
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Langue: | English |
| Publié: |
Connecticut
AVI
1985
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| Collection: | The L.J. Minor Foodservice Standards Series 6
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| Sujets: | |
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| Description matérielle: | xiii, 175 p.; ill.; tab.; bib.; ind.; 23 cm |
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| ISBN: | 0870554808 |