Fundamentals of food freezing/ Norman W. Desrosier[ed.]

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書目詳細資料
主要作者:	FUNDAMENTALS OF FOOD FREEZING
其他作者:	DESROSIER, Norman W
格式:	圖書
語言:	English
出版:	Connecticut Avi 1977
主題:	MAKANAN BEKU, TEKNOLOGI
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

實物特徵
實物描述:	ix,629 p.; ill.; ind.; 23 cm
ISBN:	0870552333

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