Emulsi dan pangan instant ber-lesitin.-- ed.1

• Հիմնական հեղինակ: HARTOMO, A.J
• Այլ հեղինակներ: WIDIATMOKO, M.C
• Ձևաչափ: Գիրք
• Լեզու: English
• Հրապարակվել է: Yogyakarta Andi Offset 1993
• Խորագրեր: KIMIA PANGAN
• Ֆիզիկական նկարագրություն: vii, 74 p.; bib.; ill.; 23 cm
• ISBN: 9795331213