F.G.Winarno. (2004). Kimia pangan dan gizi. Gramedia Pustaka Utama.
Cita Chicago Style (17a ed.)F.G.Winarno. Kimia Pangan Dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama, 2004.
Cita MLA (9a ed.)F.G.Winarno. Kimia Pangan Dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama, 2004.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.