KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA

Telur merupakan bahan pangan paling lengkap gizinya karena di dalamnya terdapat lemak, protein dan mineral yang dibutuhkan makhluk hidup. Protein adalah salah satu komponen yang ada di dalam telur, sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein telur hasil perendaman dengan abu pel...

Повний опис

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автор:	SARI , DIAN NUR INDAH
Формат:	Дисертація
Мова:	English English
Опубліковано:	2010
Предмети:	L Education (General)
Онлайн доступ:	https://eprints.ums.ac.id/9781/
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
за авторством: LISTYORINI, RURIYAWATI
Опубліковано: (2010)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
за авторством: Aditya , Gotha
Опубліковано: (2011)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
за авторством: Aji , Wisnu Premana
Опубліковано: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
за авторством: WAHYUNI , TRI
Опубліковано: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
за авторством: HARTINI , SUSWI
Опубліковано: (2007)

CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
за авторством: SARI, YUNI PERMATA
Опубліковано: (2007)

PENGARUH VOLUME EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) DAN LAMA PERENDAMAN TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT DAGING SAPI
за авторством: MULYADI , KUKUH
Опубліковано: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
за авторством: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Опубліковано: (2007)

PENGARUH VOLUME DAN LAMA PERENDAMAN DAGING KAMBING DALAM EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rasc.) TERHADAP KADAR PROTEIN TERLARUT
за авторством: PRIATMOKO , ARIF
Опубліковано: (2007)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
за авторством: PRATAMASWATI , TYAS
Опубліковано: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
за авторством: SUWARNO , JOKO
Опубліковано: (2010)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
за авторством: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Опубліковано: (2011)

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI
за авторством: SUSILOWATI, TRI
Опубліковано: (2010)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
за авторством: SAMEKTO , ARI TRI
Опубліковано: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
за авторством: ASTARINA, LUZY DESTA
Опубліковано: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
за авторством: ERNAWATI , DWI
Опубліковано: (2007)

PENGARUH CHITOSAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWET TAHU
за авторством: SHOLIKAH , MAR’ATUS
Опубліковано: (2007)

Pengelolaan produksi telur
за авторством: RASYAF, Muhammad
Опубліковано: (1995)

ANALISIS SIFAT FISIS DAN MAKANIS SERAT SABUT KELAPA ANYAMAN 3 DIMENSI
за авторством: SETIAWAN, FRANS HENDY
Опубліковано: (2010)

Sukses menetaskan telur ayam
за авторством: SUKSES MENETASKAN TELUR AYAM
Опубліковано: (2001)

Bertanam kelapa
за авторством: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Опубліковано: (1993)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
за авторством: TRIWAHYUNI, ANTRI
Опубліковано: (2010)

Membuat telur lukis/editor Tanudi
за авторством: ARYASATYANI, Ria
Опубліковано: (2002)

Budidaya kelapa sawit
за авторством: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Опубліковано: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
Опубліковано: (1994)

Pembuatan gula kelapa
за авторством: SANTOSO, Hieronymus Budi
Опубліковано: (1993)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
за авторством: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Опубліковано: (2009)

PENGARUH MEDIA TANAM SERBUK GERGAJI POHON KELAPA (Cocos nucifera) DENGAN PASIR TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN ZAMIA (Zamia kulkas)
за авторством: Chayati, Nur
Опубліковано: (2007)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
за авторством: WASINGATUN, ISMA
Опубліковано: (2010)

Menikmati telur: bergizi, lezat, dan ekonomis
за авторством: WIRAKUSUMAH, Emma S.
Опубліковано: (2005)

PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DARI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L) Osbeck) TERHADAP KADAR PROTEIN PRODUK OLAHAN MAKANAN JELLY DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio ziberthinus Murr)
за авторством: Afifah, Fitrotul
Опубліковано: (2010)

PENGARUH LAMA PEMERAMAN DAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR GLUKOSA DAN ALKOHOL TAPE BIJI NANGKA ( Artocarpus Intrgra )
за авторством: ARIAN, DIAN
Опубліковано: (2007)

Penyembuhan dengan telur cuka/editor Agnes Marlina
за авторством: WIJAYAKUSUMA, Hembing
Опубліковано: (2000)

Tanaman kelapa: budidaya dan pemanfaatannya
за авторством: SUHARDIYONO, L.
Опубліковано: (1995)

Kelapa sawit: upaya meningkatkan produktivitas
за авторством: RISZA, Suyatno
Опубліковано: (1994)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
за авторством: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Опубліковано: (2011)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
за авторством: SARI , PIPIT NOFITA
Опубліковано: (2007)

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
за авторством: SUCI , TIAS MAHENING
Опубліковано: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
за авторством: ASMARA, KURNIA WIDYA
Опубліковано: (2007)

Protein resources and technology: status and researcneeds
Опубліковано: (1978)

Web Analytics