UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL

Bolu merupakan olahan dari bahan tepung terigu, telur, gula pasir dan pengembang (ovalet) melalui pencampuran yang membentuk adonan dan pemanggangan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbandingan kadar glukosa kue bolu yang terbuat dari tepung terigu, tepung gaplek dan bekatul dan men...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	TRIWAHYUNI, ANTRI
Aineistotyyppi:	Opinnäyte
Kieli:	English English
Julkaistu:	2010
Aiheet:	L Education (General)
Linkit:	https://eprints.ums.ac.id/8578/
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
Tekijä: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Julkaistu: (2011)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
Tekijä: WADLIHAH , FAIQOTUL
Julkaistu: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
Tekijä: PUTRI , SIWIANISTI
Julkaistu: (2010)

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
Tekijä: SUCI , TIAS MAHENING
Julkaistu: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
Tekijä: Afriyanti, Retno
Julkaistu: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
Tekijä: SETYAWATI , RINI
Julkaistu: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
Tekijä: ASTARINA, LUZY DESTA
Julkaistu: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
Tekijä: SUWARNO , JOKO
Julkaistu: (2010)

Tepung pisang
Tekijä: SANTOSO, Hieronymus Budi
Julkaistu: (1995)

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI
Tekijä: SUSILOWATI, TRI
Julkaistu: (2010)

PENGARUH CHITOSAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWET TAHU
Tekijä: SHOLIKAH , MAR’ATUS
Julkaistu: (2007)

Kue favorit ala kakilima
Tekijä: KUE FAVARIT ALA KAKILIMA
Julkaistu: (1997)

PERBANDINGAN KADAR ALKOHOL DAN GLUKOSA HASIL FERMENTASI BIJI NANGKA VARIETAS SALAK DAN BUBUR
Tekijä: IRAWATI, AYOMI PALUPI
Julkaistu: (2007)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
Tekijä: SARI , DIAN NUR INDAH
Julkaistu: (2010)

23 resep kue istimewa: cara sederhana membuat aneka kue lezat dan memikat/penerjemah: Arlima Moeljono
Tekijä: DREW, Helen
Julkaistu: (1994)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
Tekijä: WAHYUNI , TRI
Julkaistu: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
Tekijä: HARTINI , SUSWI
Julkaistu: (2007)

PENGARUH LAMA PEMERAMAN DAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP KADAR GLUKOSA DAN ALKOHOL TAPE BIJI NANGKA ( Artocarpus Intrgra )
Tekijä: ARIAN, DIAN
Julkaistu: (2007)

Tumpeng dan pelengkapnya: plus variasi kue dalam nampan
Tekijä: ISMAYANI, Yeni
Julkaistu: (2005)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
Tekijä: WULANDARI, Septi Peni
Julkaistu: (2008)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
Tekijä: SUSENO, ADI AGUS
Julkaistu: (2010)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
Tekijä: SAMEKTO , ARI TRI
Julkaistu: (2010)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN MEDIA PEMBUNGKUS YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS TAPE BEKATUL DILIHAT DARI KADAR ETANOL
Tekijä: OKTAVIA, EVA
Julkaistu: (2011)

UJI EFEK PENURUNAN KADAR GLUKOSA DARAH EKSTRAK AIR DAUN SELEDRI (Apium graveolens L.) PADA KELINCI JANTAN LOKAL
Tekijä: SANTOSA , RISKI DIANI
Julkaistu: (2010)

EFEK PENURUNAN KADAR GLUKOSA DARAH INFUSA BIJI MAHONI ( Swietenia macrophyla King ) PADA KELINCI JANTAN YANG DIBEBANI GLUKOSA
Tekijä: SULISTYONO , EKO
Julkaistu: (2011)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
Tekijä: LISTYORINI, RURIYAWATI
Julkaistu: (2010)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
Tekijä: LESTARI , DWI
Julkaistu: (2011)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA
Tekijä: PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Julkaistu: (2011)

UJI ANTIBAKTERI KOMBUCHA COFFEE TERHADAP Shigella dysenteriae DAN Klebsiella aerogenes
Tekijä: ANDRIANTO MS, YULI
Julkaistu: (2007)

UJI ANTIBAKTERI KOMBUCHA COFFEE TERHADAP Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus
Tekijä: Hanani, Sri
Julkaistu: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN AIR PERASAN DAUN BAYAM MERAH (Amaranthus tricolor L) PER-ORAL TERHADAP KADAR GLUKOSA DARAH TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus L.)
Tekijä: MARWIYANTI , ARI
Julkaistu: (2007)

PENGARUH INFUSA DAGING BUAH MAHKOTA DEWA (Phaleria macrocarpa (Scheff.)Boerl) TERHADAP PENURUNAN GLUKOSA DARAH KELINCI JANTAN NEW ZEALAND YANG DIBEBANI GLUKOSA ORAL
Tekijä: RINI, EKA PRASETYA
Julkaistu: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
Tekijä: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Julkaistu: (2007)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
Tekijä: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Julkaistu: (2009)

UJI ANTIJAMUR KOMBUCHA COFFEE (KC) TERHADAP C. albicans
Tekijä: Sulistyawan , Hery
Julkaistu: (2007)

UJI ANTI JAMUR KOMBUCHA COFFEE (KC) TERHADAP Tricophyton rubrum
Tekijä: NUGROHO , PRIO WAHYU
Julkaistu: (2007)

EFEKTIFITAS PENYIRAMAN EM (Effective Microorganism) DENGAN PENAMBAHAN URIN SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN STROBERI (Fragaria sp) PADA MEDIA TANAH LIAT DAN ARANG SEKAM
Tekijä: YULIASTUTI , TITUT
Julkaistu: (2010)

Uji diri obstetri dan ginekologi
Tekijä: UNINERSITAS PADJAJARAN, KU
Julkaistu: (1983)

UJI KUALITAS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA SECARA FISIK DAN KIMIA
Tekijä: WIDATI , WIDATI
Julkaistu: (2007)

PERBANDINGAN KADAR ALKOH9OL ANTARA TAPE BERAS (Oryza sativa) DENGAN TAPE JAGUNG (Zea mays) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus )
Tekijä: RETNOWATI, RETNOWATI
Julkaistu: (2007)

Web Analytics