UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

Air kelapa merupakan salah satu alternatif untuk mengatasi masalah pangan karena kandungan gizinya yang cukup baik. Selain digunakan untuk membuat nata de coco, ternyata air kelapa dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kecap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan prote...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	SUSILOWATI, TRI
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	English English
Được phát hành:	2010
Những chủ đề:	L Education (General)
Truy cập trực tuyến:	https://eprints.ums.ac.id/8572/
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
Bằng: SUCI , TIAS MAHENING
Được phát hành: (2011)

Pembuatan gula kelapa
Bằng: SANTOSO, Hieronymus Budi
Được phát hành: (1993)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
Bằng: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Được phát hành: (2011)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
Bằng: SARI , DIAN NUR INDAH
Được phát hành: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
Bằng: SUWARNO , JOKO
Được phát hành: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
Bằng: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Được phát hành: (2007)

Kecap dan tauco kedelai
Bằng: SANTOSO, Hieronymus Budi
Được phát hành: (1994)

Tempe dan kecap kecipir
Bằng: HARYOTO
Được phát hành: (1995)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
Bằng: WAHYUNI , TRI
Được phát hành: (2007)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
Bằng: TRIWAHYUNI, ANTRI
Được phát hành: (2010)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
Bằng: LESTARI , DWI
Được phát hành: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
Bằng: ASMARA, KURNIA WIDYA
Được phát hành: (2007)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN DAN UKURAN FIBERGLASS PADA PEMBUATAN BATU GERINDA TANGAN 4Inch
Bằng: FITRIANTO, SIGIT
Được phát hành: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
Bằng: HARTINI , SUSWI
Được phát hành: (2007)

Ilmu kandungan
Được phát hành: (2009)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
Bằng: Aji , Wisnu Premana
Được phát hành: (2010)

Bertanam kelapa
Bằng: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Được phát hành: (1993)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
Bằng: Aditya , Gotha
Được phát hành: (2011)

PENGARUH LIMBAH CAIR BATIK “SOGA BERLIAN” TERHADAP TINGKAT KANDUNGAN ZAT BESI (Fe) AIR SUMUR DI LINGKUNGAN SEKITAR DESA WONOREJO
Bằng: ZULIYANA, NUR
Được phát hành: (2007)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
Bằng: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Được phát hành: (2007)

Budidaya kelapa sawit
Bằng: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Được phát hành: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
Được phát hành: (1994)

Standar metoda pembuatan dan perawatan benda uji betondi laboratorium
Bằng: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Được phát hành: (1991)

UJI KUALITAS BIOLOGIS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA
Bằng: KURNIAWATI, ASIH
Được phát hành: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BATANG BROTOWALI (Tinospora crispa) TERHADAP JUMLAH NYAMUK Aedes aegypti YANG HINGGAP PADA TANGAN MANUSIA
Bằng: K H A E R I Y A H , K H A E R I Y A H
Được phát hành: (2007)

Penyajian kasus pada kebidanan dan kandungan/penerje-mah Indraty
Bằng: WAGSTAFF, T. Ian
Được phát hành: (1997)

PEMBUATAN DAN PENGUJIAN SIFAT FISIS DAN MEKANIS KAMPAS REM DENGAN BAHAN DASAR SERBUK Al, ARANG TEMPURUNG KELAPA DENGAN MATRIKS EPOXY
Bằng: Wahyudi, Tri
Được phát hành: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN AIR PERASAN DAUN BAYAM MERAH (Amatanthus Tricol or L ) PER-ORAL TERHADAP KANDUNGAN ASAM URAT DARAH TIKUS PUTIH (Ratus Norvegicus L.)
Bằng: FUNNY, ROMY ANDRO
Được phát hành: (2007)

Standar metode pengambilan contoh uji kualitas air
Bằng: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Được phát hành: (1989)

Proses pembentukan bau pada minyak kelapa, lombok.-- Ed1
Bằng: QAZUINI, Muhammad
Được phát hành: (1993)

Klasifikasi kandungan al-qur'an
Bằng: HADHIRI, Choiruddin
Được phát hành: (1994)

Standar tata cara pembuatan benda uji untuk pengujianlaboratorium mekanika batuan
Bằng: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Được phát hành: (1991)

PENGGUNAAN METODE JUST IN TIME DALAM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENDORONG EFISIENSI BIAYA DAN MENINGKATKAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP DAMAI DI PURWOKERTO
Bằng: LAKSONO, TRI ADI
Được phát hành: (2006)

PENGARUH PELAYANAN DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PELANGGAN AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM SUKOHARJO
Bằng: MURSITOAJI , BAMBANG
Được phát hành: (2010)

UJI KUALITAS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA SECARA FISIK DAN KIMIA
Bằng: WIDATI , WIDATI
Được phát hành: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SERAI ( Andropogon nardus ) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster) YANG HINGGAP PADA BUAH MANGGA(Mangifera indica)
Bằng: S U T I N I , S U T I N I
Được phát hành: (2007)

PENELETIAN PEMBUATAN REM KOMPOSIT KERETA API MENGGUNAKAN SERBUK PASIR BESI NON FERRO DAN SERAT KULIT KELAPA
Bằng: PURWANTO, PURWANTO
Được phát hành: (2011)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
Bằng: WULANDARI, Septi Peni
Được phát hành: (2008)

Kandungan gizi aneka bahan makanan
Bằng: ASTAWAN, Made
Được phát hành: (2004)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
Bằng: LISTYORINI, RURIYAWATI
Được phát hành: (2010)

Web Analytics