UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

Air kelapa merupakan salah satu alternatif untuk mengatasi masalah pangan karena kandungan gizinya yang cukup baik. Selain digunakan untuk membuat nata de coco, ternyata air kelapa dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kecap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan prote...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	SUSILOWATI, TRI
Formaat:	Thesis
Taal:	English English
Gepubliceerd in:	2010
Onderwerpen:	L Education (General)
Online toegang:	https://eprints.ums.ac.id/8572/
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
door: SUCI , TIAS MAHENING
Gepubliceerd in: (2011)

Pembuatan gula kelapa
door: SANTOSO, Hieronymus Budi
Gepubliceerd in: (1993)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
door: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Gepubliceerd in: (2011)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
door: SARI , DIAN NUR INDAH
Gepubliceerd in: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
door: SUWARNO , JOKO
Gepubliceerd in: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
door: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Gepubliceerd in: (2007)

Kecap dan tauco kedelai
door: SANTOSO, Hieronymus Budi
Gepubliceerd in: (1994)

Tempe dan kecap kecipir
door: HARYOTO
Gepubliceerd in: (1995)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
door: WAHYUNI , TRI
Gepubliceerd in: (2007)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
door: TRIWAHYUNI, ANTRI
Gepubliceerd in: (2010)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
door: LESTARI , DWI
Gepubliceerd in: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
door: ASMARA, KURNIA WIDYA
Gepubliceerd in: (2007)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN DAN UKURAN FIBERGLASS PADA PEMBUATAN BATU GERINDA TANGAN 4Inch
door: FITRIANTO, SIGIT
Gepubliceerd in: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
door: HARTINI , SUSWI
Gepubliceerd in: (2007)

Ilmu kandungan
Gepubliceerd in: (2009)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
door: Aji , Wisnu Premana
Gepubliceerd in: (2010)

Bertanam kelapa
door: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Gepubliceerd in: (1993)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
door: Aditya , Gotha
Gepubliceerd in: (2011)

PENGARUH LIMBAH CAIR BATIK “SOGA BERLIAN” TERHADAP TINGKAT KANDUNGAN ZAT BESI (Fe) AIR SUMUR DI LINGKUNGAN SEKITAR DESA WONOREJO
door: ZULIYANA, NUR
Gepubliceerd in: (2007)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
door: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Gepubliceerd in: (2007)

Budidaya kelapa sawit
door: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Gepubliceerd in: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
Gepubliceerd in: (1994)

Standar metoda pembuatan dan perawatan benda uji betondi laboratorium
door: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Gepubliceerd in: (1991)

UJI KUALITAS BIOLOGIS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA
door: KURNIAWATI, ASIH
Gepubliceerd in: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BATANG BROTOWALI (Tinospora crispa) TERHADAP JUMLAH NYAMUK Aedes aegypti YANG HINGGAP PADA TANGAN MANUSIA
door: K H A E R I Y A H , K H A E R I Y A H
Gepubliceerd in: (2007)

Penyajian kasus pada kebidanan dan kandungan/penerje-mah Indraty
door: WAGSTAFF, T. Ian
Gepubliceerd in: (1997)

PEMBUATAN DAN PENGUJIAN SIFAT FISIS DAN MEKANIS KAMPAS REM DENGAN BAHAN DASAR SERBUK Al, ARANG TEMPURUNG KELAPA DENGAN MATRIKS EPOXY
door: Wahyudi, Tri
Gepubliceerd in: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN AIR PERASAN DAUN BAYAM MERAH (Amatanthus Tricol or L ) PER-ORAL TERHADAP KANDUNGAN ASAM URAT DARAH TIKUS PUTIH (Ratus Norvegicus L.)
door: FUNNY, ROMY ANDRO
Gepubliceerd in: (2007)

Standar metode pengambilan contoh uji kualitas air
door: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Gepubliceerd in: (1989)

Proses pembentukan bau pada minyak kelapa, lombok.-- Ed1
door: QAZUINI, Muhammad
Gepubliceerd in: (1993)

Klasifikasi kandungan al-qur'an
door: HADHIRI, Choiruddin
Gepubliceerd in: (1994)

Standar tata cara pembuatan benda uji untuk pengujianlaboratorium mekanika batuan
door: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Gepubliceerd in: (1991)

PENGGUNAAN METODE JUST IN TIME DALAM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENDORONG EFISIENSI BIAYA DAN MENINGKATKAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP DAMAI DI PURWOKERTO
door: LAKSONO, TRI ADI
Gepubliceerd in: (2006)

PENGARUH PELAYANAN DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PELANGGAN AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM SUKOHARJO
door: MURSITOAJI , BAMBANG
Gepubliceerd in: (2010)

UJI KUALITAS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA SECARA FISIK DAN KIMIA
door: WIDATI , WIDATI
Gepubliceerd in: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SERAI ( Andropogon nardus ) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster) YANG HINGGAP PADA BUAH MANGGA(Mangifera indica)
door: S U T I N I , S U T I N I
Gepubliceerd in: (2007)

PENELETIAN PEMBUATAN REM KOMPOSIT KERETA API MENGGUNAKAN SERBUK PASIR BESI NON FERRO DAN SERAT KULIT KELAPA
door: PURWANTO, PURWANTO
Gepubliceerd in: (2011)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
door: WULANDARI, Septi Peni
Gepubliceerd in: (2008)

Kandungan gizi aneka bahan makanan
door: ASTAWAN, Made
Gepubliceerd in: (2004)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
door: LISTYORINI, RURIYAWATI
Gepubliceerd in: (2010)

Web Analytics