UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

Air kelapa merupakan salah satu alternatif untuk mengatasi masalah pangan karena kandungan gizinya yang cukup baik. Selain digunakan untuk membuat nata de coco, ternyata air kelapa dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kecap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan prote...

保存先:

書誌詳細
第一著者:	SUSILOWATI, TRI
フォーマット:	学位論文
言語:	English English
出版事項:	2010
主題:	L Education (General)
オンライン･アクセス:	https://eprints.ums.ac.id/8572/
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

類似資料

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
著者:: SUCI , TIAS MAHENING
出版事項: (2011)

Pembuatan gula kelapa
著者:: SANTOSO, Hieronymus Budi
出版事項: (1993)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
著者:: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
出版事項: (2011)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
著者:: SARI , DIAN NUR INDAH
出版事項: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
著者:: SUWARNO , JOKO
出版事項: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
著者:: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
出版事項: (2007)

Kecap dan tauco kedelai
著者:: SANTOSO, Hieronymus Budi
出版事項: (1994)

Tempe dan kecap kecipir
著者:: HARYOTO
出版事項: (1995)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
著者:: WAHYUNI , TRI
出版事項: (2007)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
著者:: TRIWAHYUNI, ANTRI
出版事項: (2010)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
著者:: LESTARI , DWI
出版事項: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
著者:: ASMARA, KURNIA WIDYA
出版事項: (2007)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN DAN UKURAN FIBERGLASS PADA PEMBUATAN BATU GERINDA TANGAN 4Inch
著者:: FITRIANTO, SIGIT
出版事項: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
著者:: HARTINI , SUSWI
出版事項: (2007)

Ilmu kandungan
出版事項: (2009)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
著者:: Aji , Wisnu Premana
出版事項: (2010)

Bertanam kelapa
著者:: SETYAMIDJAJA, Djoehana
出版事項: (1993)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
著者:: Aditya , Gotha
出版事項: (2011)

PENGARUH LIMBAH CAIR BATIK “SOGA BERLIAN” TERHADAP TINGKAT KANDUNGAN ZAT BESI (Fe) AIR SUMUR DI LINGKUNGAN SEKITAR DESA WONOREJO
著者:: ZULIYANA, NUR
出版事項: (2007)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
著者:: S E M I A T U N, S E M I A T U N
出版事項: (2007)

Budidaya kelapa sawit
著者:: SETYAMIDJAJA, Djoehana
出版事項: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
出版事項: (1994)

Standar metoda pembuatan dan perawatan benda uji betondi laboratorium
著者:: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
出版事項: (1991)

UJI KUALITAS BIOLOGIS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA
著者:: KURNIAWATI, ASIH
出版事項: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BATANG BROTOWALI (Tinospora crispa) TERHADAP JUMLAH NYAMUK Aedes aegypti YANG HINGGAP PADA TANGAN MANUSIA
著者:: K H A E R I Y A H , K H A E R I Y A H
出版事項: (2007)

Penyajian kasus pada kebidanan dan kandungan/penerje-mah Indraty
著者:: WAGSTAFF, T. Ian
出版事項: (1997)

PEMBUATAN DAN PENGUJIAN SIFAT FISIS DAN MEKANIS KAMPAS REM DENGAN BAHAN DASAR SERBUK Al, ARANG TEMPURUNG KELAPA DENGAN MATRIKS EPOXY
著者:: Wahyudi, Tri
出版事項: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN AIR PERASAN DAUN BAYAM MERAH (Amatanthus Tricol or L ) PER-ORAL TERHADAP KANDUNGAN ASAM URAT DARAH TIKUS PUTIH (Ratus Norvegicus L.)
著者:: FUNNY, ROMY ANDRO
出版事項: (2007)

Standar metode pengambilan contoh uji kualitas air
著者:: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
出版事項: (1989)

Proses pembentukan bau pada minyak kelapa, lombok.-- Ed1
著者:: QAZUINI, Muhammad
出版事項: (1993)

Klasifikasi kandungan al-qur'an
著者:: HADHIRI, Choiruddin
出版事項: (1994)

Standar tata cara pembuatan benda uji untuk pengujianlaboratorium mekanika batuan
著者:: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
出版事項: (1991)

PENGGUNAAN METODE JUST IN TIME DALAM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENDORONG EFISIENSI BIAYA DAN MENINGKATKAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP DAMAI DI PURWOKERTO
著者:: LAKSONO, TRI ADI
出版事項: (2006)

PENGARUH PELAYANAN DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PELANGGAN AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM SUKOHARJO
著者:: MURSITOAJI , BAMBANG
出版事項: (2010)

UJI KUALITAS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA SECARA FISIK DAN KIMIA
著者:: WIDATI , WIDATI
出版事項: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SERAI ( Andropogon nardus ) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster) YANG HINGGAP PADA BUAH MANGGA(Mangifera indica)
著者:: S U T I N I , S U T I N I
出版事項: (2007)

PENELETIAN PEMBUATAN REM KOMPOSIT KERETA API MENGGUNAKAN SERBUK PASIR BESI NON FERRO DAN SERAT KULIT KELAPA
著者:: PURWANTO, PURWANTO
出版事項: (2011)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
著者:: WULANDARI, Septi Peni
出版事項: (2008)

Kandungan gizi aneka bahan makanan
著者:: ASTAWAN, Made
出版事項: (2004)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
著者:: LISTYORINI, RURIYAWATI
出版事項: (2010)

Web Analytics