UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI

Air kelapa merupakan salah satu alternatif untuk mengatasi masalah pangan karena kandungan gizinya yang cukup baik. Selain digunakan untuk membuat nata de coco, ternyata air kelapa dapat digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kecap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan prote...

Fuld beskrivelse

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	SUSILOWATI, TRI
Format:	Thesis
Sprog:	English English
Udgivet:	2010
Fag:	L Education (General)
Online adgang:	https://eprints.ums.ac.id/8572/
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
af: SUCI , TIAS MAHENING
Udgivet: (2011)

Pembuatan gula kelapa
af: SANTOSO, Hieronymus Budi
Udgivet: (1993)

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
af: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Udgivet: (2011)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
af: SARI , DIAN NUR INDAH
Udgivet: (2010)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)
af: SUWARNO , JOKO
Udgivet: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
af: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Udgivet: (2007)

Kecap dan tauco kedelai
af: SANTOSO, Hieronymus Budi
Udgivet: (1994)

Tempe dan kecap kecipir
af: HARYOTO
Udgivet: (1995)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
af: WAHYUNI , TRI
Udgivet: (2007)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
af: TRIWAHYUNI, ANTRI
Udgivet: (2010)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
af: LESTARI , DWI
Udgivet: (2011)

PENGARUH AIR KELAPA DAN AMPAS TEH TERHADAP PERTUMBUHAN KUPING GAJAH (Anthurium crystallianum) PADA MEDIA TANAM YANG BERBEDA
af: ASMARA, KURNIA WIDYA
Udgivet: (2007)

STUDI PENGARUH PENAMBAHAN DAN UKURAN FIBERGLASS PADA PEMBUATAN BATU GERINDA TANGAN 4Inch
af: FITRIANTO, SIGIT
Udgivet: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
af: HARTINI , SUSWI
Udgivet: (2007)

Ilmu kandungan
Udgivet: (2009)

KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
af: Aji , Wisnu Premana
Udgivet: (2010)

Bertanam kelapa
af: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Udgivet: (1993)

KADAR Mg DAN Na PADA IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN ABU PELEPAH KELAPA
af: Aditya , Gotha
Udgivet: (2011)

PENGARUH LIMBAH CAIR BATIK “SOGA BERLIAN” TERHADAP TINGKAT KANDUNGAN ZAT BESI (Fe) AIR SUMUR DI LINGKUNGAN SEKITAR DESA WONOREJO
af: ZULIYANA, NUR
Udgivet: (2007)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
af: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Udgivet: (2007)

Budidaya kelapa sawit
af: SETYAMIDJAJA, Djoehana
Udgivet: (1994)

Bertanam kelapa hibrida
Udgivet: (1994)

Standar metoda pembuatan dan perawatan benda uji betondi laboratorium
af: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Udgivet: (1991)

UJI KUALITAS BIOLOGIS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA
af: KURNIAWATI, ASIH
Udgivet: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK BATANG BROTOWALI (Tinospora crispa) TERHADAP JUMLAH NYAMUK Aedes aegypti YANG HINGGAP PADA TANGAN MANUSIA
af: K H A E R I Y A H , K H A E R I Y A H
Udgivet: (2007)

Penyajian kasus pada kebidanan dan kandungan/penerje-mah Indraty
af: WAGSTAFF, T. Ian
Udgivet: (1997)

PEMBUATAN DAN PENGUJIAN SIFAT FISIS DAN MEKANIS KAMPAS REM DENGAN BAHAN DASAR SERBUK Al, ARANG TEMPURUNG KELAPA DENGAN MATRIKS EPOXY
af: Wahyudi, Tri
Udgivet: (2010)

PENGARUH PEMBERIAN AIR PERASAN DAUN BAYAM MERAH (Amatanthus Tricol or L ) PER-ORAL TERHADAP KANDUNGAN ASAM URAT DARAH TIKUS PUTIH (Ratus Norvegicus L.)
af: FUNNY, ROMY ANDRO
Udgivet: (2007)

Standar metode pengambilan contoh uji kualitas air
af: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Udgivet: (1989)

Proses pembentukan bau pada minyak kelapa, lombok.-- Ed1
af: QAZUINI, Muhammad
Udgivet: (1993)

Klasifikasi kandungan al-qur'an
af: HADHIRI, Choiruddin
Udgivet: (1994)

Standar tata cara pembuatan benda uji untuk pengujianlaboratorium mekanika batuan
af: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Udgivet: (1991)

PENGGUNAAN METODE JUST IN TIME DALAM PENGELOLAAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU UNTUK MENDORONG EFISIENSI BIAYA DAN MENINGKATKAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP DAMAI DI PURWOKERTO
af: LAKSONO, TRI ADI
Udgivet: (2006)

PENGARUH PELAYANAN DAN FASILITAS TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PELANGGAN AIR PADA PERUSAHAAN DAERAH AIR MINUM SUKOHARJO
af: MURSITOAJI , BAMBANG
Udgivet: (2010)

UJI KUALITAS AIR SUMUR DI SEKITAR TEMPAT PENAMPUNGAN AKHIR SAMPAH (TPA) MOJOSONGO SURAKARTA SECARA FISIK DAN KIMIA
af: WIDATI , WIDATI
Udgivet: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN SERAI ( Andropogon nardus ) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster) YANG HINGGAP PADA BUAH MANGGA(Mangifera indica)
af: S U T I N I , S U T I N I
Udgivet: (2007)

PENELETIAN PEMBUATAN REM KOMPOSIT KERETA API MENGGUNAKAN SERBUK PASIR BESI NON FERRO DAN SERAT KULIT KELAPA
af: PURWANTO, PURWANTO
Udgivet: (2011)

Jarimatika penambahan dan pengurangan
af: WULANDARI, Septi Peni
Udgivet: (2008)

Kandungan gizi aneka bahan makanan
af: ASTAWAN, Made
Udgivet: (2004)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
af: LISTYORINI, RURIYAWATI
Udgivet: (2010)

Web Analytics