PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DARI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L) Osbeck) TERHADAP KADAR PROTEIN PRODUK OLAHAN MAKANAN JELLY DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio ziberthinus Murr)

PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DARI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L) Osbeck) TERHADAP KADAR PROTEIN PRODUK OLAHAN MAKANAN JELLY DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio ziberthinus Murr)

ABSTRAK Durian merupakan tanaman dicotyledoneae yang mempunyai banyak varietas. Biji durian memiliki kandungan pati yang cukup tinggi. Pektin adalah senyawa polisakarida yang berguna untuk membentuk gel dengan gula pada suasana asam. Pembuatan pektin berasal dari kulit jeruk manis (Citrus sinensis...

Saved in:

書目詳細資料
主要作者:	Afifah, Fitrotul
格式:	Thesis
語言:	English English
出版:	2010
主題:	L Education (General)
在線閱讀:	https://eprints.ums.ac.id/8564/
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

相似書籍

FORMULASI SEDIAAN SALEP MINYAK ATSIRI BUAH JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SECARA IN VITRO
由: FITRIANI, DELTA
出版: (2010)

Bertanam durian/editor Tanudi
由: WIRYANTA, Bernardinus T. Wahyu
出版: (2001)

Budidaya tanaman jeruk
由: BUDIDAYA TANAMAN JERUK
出版: (1994)

Penuntun berkebun jeruk
由: JOESOEF, M.
出版: (1989)

FORMULASI SEDIAAN GEL MINYAK ATSIRI BUAH JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Propionibacterium acne SECARA IN VITRO
由: WULANINGSIH, AGUSTINA
出版: (2010)

Durian untuk kebun komersial dan hobi
由: UNTUNG, Onny
出版: (2005)

Peluang usaha dan pembudidayaan jeruk siam
由: PELUANG ..
出版: (1999)

FORMULASI SEDIAAN SALEP MINYAK ATSIRI BUAH JERUK PURUT (Citrus hystrix D.C) DENGAN BASIS POLIETILEN GLIKOL 400 DAN 4000 SEBAGAI ANTI JERAWAT DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI Propionibacterium acne SECARA IN VITRO
由: SURYANTO , YUSUF
出版: (2010)

Berfilsafat dari konteks
由: MAGNIS-SUSENO, Franz
出版: (1992)

Hikmah dari timur
由: SHAH, Idris
出版: (1983)

Dari perbendaharaan lama
由: -

Lari dari kebebasan
由: FROMM, Erich
出版: (1997)

Berangkat dari pesantren
由: ZUHRI, Saifuddin
出版: (1987)

Cerita dari Blora
由: TOER, Pramoedya Ananta
出版: (2001)

Pesan dari Timur
由: IQBAL, Muhammad
出版: (1985)

Hikmah dari timur
由: SHAH, Idries
出版: (1982)

Renungan dari tahanan
由: SINGODIMEDJO, Kasman
出版: (1969)

Berfilsafat dari konteks
由: MAGNIS-SUSENO, Franz
出版: (1991)

OPTIMASI FORMULA SIRUP EKSTRAK ETANOLIK BUNGA KEMBANG SEPATU (Hibiscus rosa-sinensis L) DENGAN SUKROSA SEBAGAI BAHAN PEMANIS DAN PGA SEBAGAI BAHAN PENGENTAL
由: LESTARI , FERANI DWI
出版: (2011)

Dari Holotan ke Jayakarta
由: MULJANA, Slamet
出版: (1980)

Lapangan kerja dari sampah
由: VOGLER, Jon
出版: (1983)

Surat-surat dari penjara
由: JAMALI, Mohammad Fadhel
出版: (1983)

Tantangan dari Gua Qumran
由: HASHEM, M
出版: (1965)

Dari kasanah sastra dunia
由: SUMARDJO, Jacob
出版: (1985)

Dari paragraf ke esei
由: SIRAIT, Bistok
出版: (1989)

Dari jodoh sampai Supiyah
由: DARI JODOH..
出版: (1976)

Dongeng dari sayap Kiri
由: GORKI, Maxim [et.al]
出版: (2000)

Pengalaman dari tiga pendjara
由: SOEMARSONO, Soemarso
出版: (1971)

Origami dari kertas bekas
由: ERMAN, Dedah M
出版: (2005)

Aneka kreasi dari tali
由: WARDANA, Enen
出版: (2003)

Dari atomos hingga Quark
由: WOSPAKRIK, Hans J.
出版: (2005)

OPTIMASI FORMULA SIRUP EKSTRAK ETANOLIK BUNGA KEMBANG SEPATU (Hibiscus rosa-sinensis L) DENGAN SORBITOL SEBAGAI BAHAN PEMANIS DAN CMC-Na SEBAGAI BAHAN PENGENTAL
由: DARMASTUTI , AMI
出版: (2011)

Dari Sukarno ke Suharto : G 30 S - PKI dari kacamata seorang duta besar
由: GREEN, Marshall
出版: (1992)

PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TERHADAP PERUBAHAN PENGETAHUAN DAN SIKAP SUAMI TENTANG VASEKTOMI DI DESA JERUK, WILAYAH KERJA PUSKESMAS MIRI, KABUPATEN SRAGEN
由: JADMIKO, ARIEF WAHYUDI
出版: (2010)

Pancasila: ditinjau dari segi historis
由: HARTONO
出版: (1992)

Bunga rampai dari sejarah 2
由: ROEM, Mohamad
出版: (1977)

Mendidik dari zaman ke zaman
由: SAID, H. Muh
出版: (1987)

Islam dari masa ke masa
由: AMIN, Ahmad
出版: (1987)

Islam, dari iman ke pembangunan
出版: (1987)

Seksualita ditinjau dari hukum Islam
由: AKBAR, Ali
出版: (1983)

Web Analytics