PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DARI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L) Osbeck) TERHADAP KADAR PROTEIN PRODUK OLAHAN MAKANAN JELLY DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio ziberthinus Murr)

PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DARI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L) Osbeck) TERHADAP KADAR PROTEIN PRODUK OLAHAN MAKANAN JELLY DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio ziberthinus Murr)

ABSTRAK Durian merupakan tanaman dicotyledoneae yang mempunyai banyak varietas. Biji durian memiliki kandungan pati yang cukup tinggi. Pektin adalah senyawa polisakarida yang berguna untuk membentuk gel dengan gula pada suasana asam. Pembuatan pektin berasal dari kulit jeruk manis (Citrus sinensis...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Afifah, Fitrotul
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	English English
Được phát hành:	2010
Những chủ đề:	L Education (General)
Truy cập trực tuyến:	https://eprints.ums.ac.id/8564/
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

FORMULASI SEDIAAN SALEP MINYAK ATSIRI BUAH JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SECARA IN VITRO
Bằng: FITRIANI, DELTA
Được phát hành: (2010)

Bertanam durian/editor Tanudi
Bằng: WIRYANTA, Bernardinus T. Wahyu
Được phát hành: (2001)

Budidaya tanaman jeruk
Bằng: BUDIDAYA TANAMAN JERUK
Được phát hành: (1994)

Penuntun berkebun jeruk
Bằng: JOESOEF, M.
Được phát hành: (1989)

FORMULASI SEDIAAN GEL MINYAK ATSIRI BUAH JERUK PURUT (Citrus hystrix DC.) DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Propionibacterium acne SECARA IN VITRO
Bằng: WULANINGSIH, AGUSTINA
Được phát hành: (2010)

Durian untuk kebun komersial dan hobi
Bằng: UNTUNG, Onny
Được phát hành: (2005)

Peluang usaha dan pembudidayaan jeruk siam
Bằng: PELUANG ..
Được phát hành: (1999)

FORMULASI SEDIAAN SALEP MINYAK ATSIRI BUAH JERUK PURUT (Citrus hystrix D.C) DENGAN BASIS POLIETILEN GLIKOL 400 DAN 4000 SEBAGAI ANTI JERAWAT DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI Propionibacterium acne SECARA IN VITRO
Bằng: SURYANTO , YUSUF
Được phát hành: (2010)

Berfilsafat dari konteks
Bằng: MAGNIS-SUSENO, Franz
Được phát hành: (1992)

Hikmah dari timur
Bằng: SHAH, Idris
Được phát hành: (1983)

Dari perbendaharaan lama
Bằng: -

Lari dari kebebasan
Bằng: FROMM, Erich
Được phát hành: (1997)

Berangkat dari pesantren
Bằng: ZUHRI, Saifuddin
Được phát hành: (1987)

Cerita dari Blora
Bằng: TOER, Pramoedya Ananta
Được phát hành: (2001)

Pesan dari Timur
Bằng: IQBAL, Muhammad
Được phát hành: (1985)

Hikmah dari timur
Bằng: SHAH, Idries
Được phát hành: (1982)

Renungan dari tahanan
Bằng: SINGODIMEDJO, Kasman
Được phát hành: (1969)

Berfilsafat dari konteks
Bằng: MAGNIS-SUSENO, Franz
Được phát hành: (1991)

OPTIMASI FORMULA SIRUP EKSTRAK ETANOLIK BUNGA KEMBANG SEPATU (Hibiscus rosa-sinensis L) DENGAN SUKROSA SEBAGAI BAHAN PEMANIS DAN PGA SEBAGAI BAHAN PENGENTAL
Bằng: LESTARI , FERANI DWI
Được phát hành: (2011)

Dari Holotan ke Jayakarta
Bằng: MULJANA, Slamet
Được phát hành: (1980)

Lapangan kerja dari sampah
Bằng: VOGLER, Jon
Được phát hành: (1983)

Surat-surat dari penjara
Bằng: JAMALI, Mohammad Fadhel
Được phát hành: (1983)

Tantangan dari Gua Qumran
Bằng: HASHEM, M
Được phát hành: (1965)

Dari kasanah sastra dunia
Bằng: SUMARDJO, Jacob
Được phát hành: (1985)

Dari paragraf ke esei
Bằng: SIRAIT, Bistok
Được phát hành: (1989)

Dari jodoh sampai Supiyah
Bằng: DARI JODOH..
Được phát hành: (1976)

Dongeng dari sayap Kiri
Bằng: GORKI, Maxim [et.al]
Được phát hành: (2000)

Pengalaman dari tiga pendjara
Bằng: SOEMARSONO, Soemarso
Được phát hành: (1971)

Origami dari kertas bekas
Bằng: ERMAN, Dedah M
Được phát hành: (2005)

Aneka kreasi dari tali
Bằng: WARDANA, Enen
Được phát hành: (2003)

Dari atomos hingga Quark
Bằng: WOSPAKRIK, Hans J.
Được phát hành: (2005)

OPTIMASI FORMULA SIRUP EKSTRAK ETANOLIK BUNGA KEMBANG SEPATU (Hibiscus rosa-sinensis L) DENGAN SORBITOL SEBAGAI BAHAN PEMANIS DAN CMC-Na SEBAGAI BAHAN PENGENTAL
Bằng: DARMASTUTI , AMI
Được phát hành: (2011)

Dari Sukarno ke Suharto : G 30 S - PKI dari kacamata seorang duta besar
Bằng: GREEN, Marshall
Được phát hành: (1992)

PENGARUH PENDIDIKAN KESEHATAN TERHADAP PERUBAHAN PENGETAHUAN DAN SIKAP SUAMI TENTANG VASEKTOMI DI DESA JERUK, WILAYAH KERJA PUSKESMAS MIRI, KABUPATEN SRAGEN
Bằng: JADMIKO, ARIEF WAHYUDI
Được phát hành: (2010)

Pancasila: ditinjau dari segi historis
Bằng: HARTONO
Được phát hành: (1992)

Bunga rampai dari sejarah 2
Bằng: ROEM, Mohamad
Được phát hành: (1977)

Mendidik dari zaman ke zaman
Bằng: SAID, H. Muh
Được phát hành: (1987)

Islam dari masa ke masa
Bằng: AMIN, Ahmad
Được phát hành: (1987)

Islam, dari iman ke pembangunan
Được phát hành: (1987)

Seksualita ditinjau dari hukum Islam
Bằng: AKBAR, Ali
Được phát hành: (1983)

Web Analytics