UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)

Tempe merupakan makanan tradisional yang telah dikenal di Indonesia. Tempe yang sering kita kenal adalah tempe kedelai. Jagung manis sedah banyak dikonsumsi masyarakat, yang sering digunakan untuk bahan baku jagung bakar, sayur mayur serta susu jagung manis. Untuk meningkatkan khasanh dan inovasi da...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	SUWARNO , JOKO
Materyal Türü:	Tez
Dil:	English English
Baskı/Yayın Bilgisi:	2010
Konular:	L Education (General)
Online Erişim:	https://eprints.ums.ac.id/7453/
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
Yazar:: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

PERBANDINGAN KADAR ALKOH9OL ANTARA TAPE BERAS (Oryza sativa) DENGAN TAPE JAGUNG (Zea mays) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus )
Yazar:: RETNOWATI, RETNOWATI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
Yazar:: PRATAMASWATI , TYAS
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
Yazar:: SARI , DIAN NUR INDAH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
Yazar:: SUCI , TIAS MAHENING
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
Yazar:: TRIWAHYUNI, ANTRI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
Yazar:: LISTYORINI, RURIYAWATI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
Yazar:: WAHYUNI , TRI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
Yazar:: HARTINI , SUSWI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI
Yazar:: SUSILOWATI, TRI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Pembuatan tempe dan tahu kedelai: bahan makanan bergizi tinggi
Yazar:: SANTOSO, Hieronymus Budi
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Tempe & Kecap Kecipir
Yazar:: Haryoto
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

PENGARUH CHITOSAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWET TAHU
Yazar:: SHOLIKAH , MAR’ATUS
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Teknik bercocok tanam jagung
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Pengendalian serangga hama jagung
Yazar:: SUDARMO, Subiyakto
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Membuat alat pemipil jagung
Yazar:: HARYOTO
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Protein, vitamin dan bahan ikutan pangan
Yazar:: SOFRO, Abdul Salam
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

POPULASI DAN JENIS BAKTERI PADA TEMPE YANG DIBUNGKUS PLASTIK
Yazar:: SETYOWATI, RINI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Tempe dan kecap kecipir
Yazar:: HARYOTO
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
Yazar:: LESTARI , DWI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Kayu Manis
Yazar:: Rismunandar
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Kemenangan manis
Yazar:: Jana Ellis
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DARI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L) Osbeck) TERHADAP KADAR PROTEIN PRODUK OLAHAN MAKANAN JELLY DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio ziberthinus Murr)
Yazar:: Afifah, Fitrotul
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Menjelajah negeri Karl May: sebuah pengantar tentang Karl May dan dunianya
Yazar:: GANESA, Pandu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Membuat tempe dan oncom.-- ed.Revisi
Yazar:: SARWONO, B.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

20 kreasi pelengkap dekorasi dari kulit jagung
Yazar:: SULISTYOWATI, Retno
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Mayes midwifery. A textbook for midwives
Yazar:: Henderson, chris, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

13 Jenis Belimbing Manis
Yazar:: Tim Penulis PS
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Dasar-dasar Ilmu Gizi: Karbohidrat, Protein, Lemak, Vitamin
Yazar:: JAUHARI, Ahmad
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Water resources handbook/editor Larry W. Mays
Yazar:: WATER RESOURCES HANDBOOK
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Diabetes melitus: penyakit kencing manis
Yazar:: RANAKUSUMA
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Quantum theory of many-particle systems
Yazar:: FETTER, Alexander L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Diabetes mellitus penyakit kencing manis
Yazar:: Lanywati, endang
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Variasi martabak manis dan gurih
Yazar:: SUGANTI, Anti Aprilyanti
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
Yazar:: ERNAWATI , DWI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
Yazar:: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENGARUH PENEKANAN TERHADAP SIFAT FISIS DAN MEKANIS PADA BAHAN KAMPAS REM SEPEDA MOTOR DENGAN SERAT ALAM BONGGOL ( JANGGEL) JAGUNG
Yazar:: SARWANTO, YUDI AGUS
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

CARA PENGASINAN DAN KADAR PROTEIN IKAN ASIN TERI (Stolephorus commersonii)DI REMBANG, PATI, DAN JEPARA
Yazar:: SARI, YUNI PERMATA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Kencing manis: bukan merupakan masalah asalkan...
Yazar:: RAB, Tabrani
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

UJI ANTIJAMUR KOMBUCHA COFFEE (KC) TERHADAP C. albicans
Yazar:: Sulistyawan , Hery
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Web Analytics