UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)

UJI PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK PADA TEMPE DENGAN BAHAN DASAR JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata)

Tempe merupakan makanan tradisional yang telah dikenal di Indonesia. Tempe yang sering kita kenal adalah tempe kedelai. Jagung manis sedah banyak dikonsumsi masyarakat, yang sering digunakan untuk bahan baku jagung bakar, sayur mayur serta susu jagung manis. Untuk meningkatkan khasanh dan inovasi da...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	SUWARNO , JOKO
Natura:	Tesi
Lingua:	English English
Pubblicazione:	2010
Soggetti:	L Education (General)
Accesso online:	https://eprints.ums.ac.id/7453/
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

UJI KADAR SERAT, KARBOHIDRAT DAN SIFAT ORGANOLEPTIK DENGAN PENAMBAHAN BEKATUL PADA PEMBUATAN TEMPE DARI BAHAN DASAR KACANG MERAH (Vigna umbellate)
di: LAKSONO , PRIYONGGO BUDI
Pubblicazione: (2011)

PERBANDINGAN KADAR ALKOH9OL ANTARA TAPE BERAS (Oryza sativa) DENGAN TAPE JAGUNG (Zea mays) DENGAN PENAMBAHAN SARI BUAH NANAS (Ananas comosus )
di: RETNOWATI, RETNOWATI
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
di: PRATAMASWATI , TYAS
Pubblicazione: (2010)

UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA NATA DARI BAHAN DASAR TIMUN (Cucumis sativus) DENGAN PENAMBAHAN DOSIS STARTER (Acetobakter xilynum) YANG BERBEDA
di: SUCI , TIAS MAHENING
Pubblicazione: (2011)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
di: SARI , DIAN NUR INDAH
Pubblicazione: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
di: TRIWAHYUNI, ANTRI
Pubblicazione: (2010)

PERBANDINGAN KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PADA TELUR ASIN HASIL PERENDAMAN SERBUK BATU BATA MERAH DENGAN TELUR BEBEK TANPA PENGASINAN
di: LISTYORINI, RURIYAWATI
Pubblicazione: (2010)

UJI KANDUNGAN PROTEIN PADA PEMBUATAN KECAP DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA PADA BERBAGAI KONSENTRASI
di: SUSILOWATI, TRI
Pubblicazione: (2010)

Pembuatan tempe dan tahu kedelai: bahan makanan bergizi tinggi
di: SANTOSO, Hieronymus Budi
Pubblicazione: (1993)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING KAMBING
di: WAHYUNI , TRI
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN KONSENTRASI ENZIM PROTEOLITIK DARI EKSTRAK BUAH PEPAYA (Carica papaya L) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI
di: HARTINI , SUSWI
Pubblicazione: (2007)

Protein, vitamin dan bahan ikutan pangan
di: SOFRO, Abdul Salam
Pubblicazione: (1990)

Teknik bercocok tanam jagung
Pubblicazione: (1993)

Pengendalian serangga hama jagung
di: SUDARMO, Subiyakto
Pubblicazione: (1994)

Membuat alat pemipil jagung
di: HARYOTO
Pubblicazione: (1995)

PENGARUH CHITOSAN TERHADAP ORGANOLEPTIK DAN DAYA AWET TAHU
di: SHOLIKAH , MAR’ATUS
Pubblicazione: (2007)

POPULASI DAN JENIS BAKTERI PADA TEMPE YANG DIBUNGKUS PLASTIK
di: SETYOWATI, RINI
Pubblicazione: (2007)

Tempe dan kecap kecipir
di: HARYOTO
Pubblicazione: (1995)

Menjelajah negeri Karl May: sebuah pengantar tentang Karl May dan dunianya
di: GANESA, Pandu
Pubblicazione: (2004)

UJI KARBOHIDRAT DAN PROTEIN PADA NATA DARI BUAH KERSEN (Muntingia calabura) DENGAN PEMBERIAN GULA JAWA DAN GULA PASIR
di: LESTARI , DWI
Pubblicazione: (2011)

PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DARI KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L) Osbeck) TERHADAP KADAR PROTEIN PRODUK OLAHAN MAKANAN JELLY DARI BIJI BUAH DURIAN (Durio ziberthinus Murr)
di: Afifah, Fitrotul
Pubblicazione: (2010)

Membuat tempe dan oncom.-- ed.Revisi
di: SARWONO, B.
Pubblicazione: (2002)

20 kreasi pelengkap dekorasi dari kulit jagung
di: SULISTYOWATI, Retno
Pubblicazione: (2002)

Water resources handbook/editor Larry W. Mays
di: WATER RESOURCES HANDBOOK
Pubblicazione: (1996)

Diabetes melitus: penyakit kencing manis
di: RANAKUSUMA
Pubblicazione: (1987)

Quantum theory of many-particle systems
di: FETTER, Alexander L
Pubblicazione: (1971)

Kencing manis: bukan merupakan masalah asalkan...
di: RAB, Tabrani
Pubblicazione: (1995)

PENGARUH PENEKANAN TERHADAP SIFAT FISIS DAN MEKANIS PADA BAHAN KAMPAS REM SEPEDA MOTOR DENGAN SERAT ALAM BONGGOL ( JANGGEL) JAGUNG
di: SARWANTO, YUDI AGUS
Pubblicazione: (2010)

Elektronika komputer digital: pengantar mikrokomputer/penerjemah Tjia May On.-- ed.2
di: MALVINO, Albert Paul
Pubblicazione: (1994)

Urban water supply handbook/editor Larry W. Mays et.al
di: URBAN WATER SUPPLY..
Pubblicazione: (2002)

Winnetou III: winnetou gugur sebuah kisah perjalanan dari Karl May
di: MAY, Karl
Pubblicazione: (2004)

Man's many ways: the natural history reader in anthropology
di: GOULD, Richard A.
Pubblicazione: (1977)

Kencing manis bukan merupakan suatu masalah asalkan .....
di: RAB, Tabrani

Masakan Portugis: aneka hidangan manis dan gurih
di: SILVA, Isti H. da
Pubblicazione: (1997)

PENGARUH PEMBERIAN SILASE BEKICOT (Achatina fulica) TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
di: ERNAWATI , DWI
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH PEMBERIAN BUNGKIL KELAPA SEBAGAI PAKAN TERHADAP KADAR PROTEIN IKAN LELE DUMBO (Clarias geriepinus)
di: SHOLIKHAH , SITI FATIMATUS
Pubblicazione: (2007)

UJI ANTIJAMUR KOMBUCHA COFFEE (KC) TERHADAP C. albicans
di: Sulistyawan , Hery
Pubblicazione: (2007)

Protein resources and technology: status and researcneeds
Pubblicazione: (1978)

The treatment and management of severe protein-energymalnutrition
Pubblicazione: (1981)

Pak Harto habis manis sepah dibuang: percik pengkhianatan, dan hujatan
di: SARI, Dewi Ambar
Pubblicazione: (2007)

Web Analytics