KAJIAN KUMAN GRAM POSITIF DAN GRAM NEGATIF PADA MAKANAN JAJANAN TERBUKA DI TOKO-TOKO ROTI DI KOTA SOLO

• Tác giả chính: FITRIA, YUNIA RISTA SITTATU
• Định dạng: Luận văn
• Ngôn ngữ: English
• Được phát hành: 2009
• Những chủ đề: RS Pharmacy and materia medica
• Truy cập trực tuyến: https://eprints.ums.ac.id/6585/

Makanan jajanan terbuka termasuk dalam kategori pangan siap saji, dan mengandung bahan makanan yang baik untuk pertumbuhan berbagai macam mikroorganisme. Karena itu peneliti melakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya kuman Gram positif dan kuman Gram negatif pada makanan jaja...