PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

Saved in:

书目详细资料
主要作者:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
格式:	Thesis
语言:	English English English English English English English English
出版:	2011
主题:	R Medicine (General) RN Nutrition
在线阅读:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

相似书籍

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
由: SUSENO, ADI AGUS
出版: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
由: KUMALASARI , INDAH
出版: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
由: WADLIHAH , FAIQOTUL
出版: (2010)

Tepung pisang
由: SANTOSO, Hieronymus Budi
出版: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
由: ASTARINA, LUZY DESTA
出版: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
由: PUTRI , SIWIANISTI
出版: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
由: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
出版: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
由: S E M I A T U N, S E M I A T U N
出版: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
由: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
出版: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
由: Suparti, Suparti, et al.
出版: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
由: SAMEKTO , ARI TRI
出版: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
由: TRIWAHYUNI, ANTRI
出版: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
由: SETYAWATI , RINI
出版: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
由: SYARIFAH , HAFARA HILMA
出版: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
由: Afriyanti, Retno
出版: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
由: PRATAMASWATI , TYAS
出版: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
由: INDONESIA, DPU
出版: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
由: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
出版: (1991)

Penyakit jamur kulit
由: SIREGAR, R.S
出版: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
由: Putro, Seno Astoko
出版: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
由: WASINGATUN, ISMA
出版: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
由: SRI MANGKOENAGORO IV
出版: (1983)

Budi daya jamur shiitake
由: SURIAWIRIA, Unus
出版: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
由: BLASER, Werner
出版: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
由: MORIYAMA, Yukiko
出版: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
由: EKORINAWATI , WIWIK
出版: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
由: SUTAMAN
出版: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
由: MUNA, LINTAL
出版: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
由: PASARIBU, Tahir
出版: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
由: DEVI , AULIA VISTA
出版: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
由: CHOLIL, Munawar
出版: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
由: TURKHAYATI, TURKHAYATI
出版: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
由: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
出版: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
由: WAHYUDIN , WAHYUDIN
出版: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
由: SARI , DIAN NUR INDAH
出版: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
由: INDONESIA, D P U
出版: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
由: INDONESIA, D P U
出版: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
由: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
出版: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
由: SUSIYANTO , SUSIYANTO
出版: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
由: INDHARINI , ULFAH
出版: (2010)

Web Analytics