PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Materyal Türü:	Tez
Dil:	English English English English English English English English
Baskı/Yayın Bilgisi:	2011
Konular:	R Medicine (General) RN Nutrition
Online Erişim:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
Yazar:: SUSENO, ADI AGUS
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
Yazar:: KUMALASARI , INDAH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
Yazar:: WADLIHAH , FAIQOTUL
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Tepung pisang
Yazar:: SANTOSO, Hieronymus Budi
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
Yazar:: ASTARINA, LUZY DESTA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
Yazar:: PUTRI , SIWIANISTI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
Yazar:: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
Yazar:: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
Yazar:: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
Yazar:: Suparti, Suparti, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
Yazar:: SAMEKTO , ARI TRI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
Yazar:: TRIWAHYUNI, ANTRI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
Yazar:: SETYAWATI , RINI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
Yazar:: SYARIFAH , HAFARA HILMA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
Yazar:: Afriyanti, Retno
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
Yazar:: PRATAMASWATI , TYAS
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
Yazar:: INDONESIA, DPU
Baskı/Yayın Bilgisi: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
Yazar:: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Penyakit jamur kulit
Yazar:: SIREGAR, R.S
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
Yazar:: Putro, Seno Astoko
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
Yazar:: WASINGATUN, ISMA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
Yazar:: SRI MANGKOENAGORO IV
Baskı/Yayın Bilgisi: (1983)

Budi daya jamur shiitake
Yazar:: SURIAWIRIA, Unus
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
Yazar:: BLASER, Werner
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
Yazar:: MORIYAMA, Yukiko
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
Yazar:: EKORINAWATI , WIWIK
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
Yazar:: SUTAMAN
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
Yazar:: MUNA, LINTAL
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
Yazar:: PASARIBU, Tahir
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
Yazar:: DEVI , AULIA VISTA
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
Yazar:: CHOLIL, Munawar
Baskı/Yayın Bilgisi: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
Yazar:: TURKHAYATI, TURKHAYATI
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
Yazar:: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
Yazar:: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
Yazar:: SARI , DIAN NUR INDAH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
Yazar:: INDONESIA, D P U
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
Yazar:: INDONESIA, D P U
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
Yazar:: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
Yazar:: SUSIYANTO , SUSIYANTO
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
Yazar:: INDHARINI , ULFAH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Web Analytics