PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Μορφή:	Thesis
Γλώσσα:	English English English English English English English English
Έκδοση:	2011
Θέματα:	R Medicine (General) RN Nutrition
Διαθέσιμο Online:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Παρόμοια τεκμήρια

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
ανά: SUSENO, ADI AGUS
Έκδοση: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
ανά: KUMALASARI , INDAH
Έκδοση: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
ανά: WADLIHAH , FAIQOTUL
Έκδοση: (2010)

Tepung pisang
ανά: SANTOSO, Hieronymus Budi
Έκδοση: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
ανά: ASTARINA, LUZY DESTA
Έκδοση: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
ανά: PUTRI , SIWIANISTI
Έκδοση: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
ανά: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Έκδοση: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
ανά: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Έκδοση: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
ανά: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
Έκδοση: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
ανά: Suparti, Suparti, κ.ά.
Έκδοση: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
ανά: SAMEKTO , ARI TRI
Έκδοση: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
ανά: TRIWAHYUNI, ANTRI
Έκδοση: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
ανά: SETYAWATI , RINI
Έκδοση: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
ανά: SYARIFAH , HAFARA HILMA
Έκδοση: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
ανά: Afriyanti, Retno
Έκδοση: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
ανά: PRATAMASWATI , TYAS
Έκδοση: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
ανά: INDONESIA, DPU
Έκδοση: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
ανά: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Έκδοση: (1991)

Penyakit jamur kulit
ανά: SIREGAR, R.S
Έκδοση: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
ανά: Putro, Seno Astoko
Έκδοση: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
ανά: WASINGATUN, ISMA
Έκδοση: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
ανά: SRI MANGKOENAGORO IV
Έκδοση: (1983)

Budi daya jamur shiitake
ανά: SURIAWIRIA, Unus
Έκδοση: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
ανά: BLASER, Werner
Έκδοση: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
ανά: MORIYAMA, Yukiko
Έκδοση: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
ανά: EKORINAWATI , WIWIK
Έκδοση: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
ανά: SUTAMAN
Έκδοση: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
ανά: MUNA, LINTAL
Έκδοση: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
ανά: PASARIBU, Tahir
Έκδοση: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
ανά: DEVI , AULIA VISTA
Έκδοση: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
ανά: CHOLIL, Munawar
Έκδοση: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
ανά: TURKHAYATI, TURKHAYATI
Έκδοση: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
ανά: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
Έκδοση: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
ανά: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Έκδοση: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
ανά: SARI , DIAN NUR INDAH
Έκδοση: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
ανά: INDONESIA, D P U
Έκδοση: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
ανά: INDONESIA, D P U
Έκδοση: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
ανά: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Έκδοση: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
ανά: SUSIYANTO , SUSIYANTO
Έκδοση: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
ανά: INDHARINI , ULFAH
Έκδοση: (2010)

Web Analytics