PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
Fformat:	Traethawd Ymchwil
Iaith:	English English English English English English English English
Cyhoeddwyd:	2011
Pynciau:	R Medicine (General) RN Nutrition
Mynediad Ar-lein:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
gan: SUSENO, ADI AGUS
Cyhoeddwyd: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
gan: KUMALASARI , INDAH
Cyhoeddwyd: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
gan: WADLIHAH , FAIQOTUL
Cyhoeddwyd: (2010)

Tepung pisang
gan: SANTOSO, Hieronymus Budi
Cyhoeddwyd: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
gan: ASTARINA, LUZY DESTA
Cyhoeddwyd: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
gan: PUTRI , SIWIANISTI
Cyhoeddwyd: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
gan: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
Cyhoeddwyd: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
gan: S E M I A T U N, S E M I A T U N
Cyhoeddwyd: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
gan: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
Cyhoeddwyd: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
gan: Suparti, Suparti, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
gan: SAMEKTO , ARI TRI
Cyhoeddwyd: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
gan: TRIWAHYUNI, ANTRI
Cyhoeddwyd: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
gan: SETYAWATI , RINI
Cyhoeddwyd: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
gan: SYARIFAH , HAFARA HILMA
Cyhoeddwyd: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
gan: Afriyanti, Retno
Cyhoeddwyd: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
gan: PRATAMASWATI , TYAS
Cyhoeddwyd: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
gan: INDONESIA, DPU
Cyhoeddwyd: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
gan: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Cyhoeddwyd: (1991)

Penyakit jamur kulit
gan: SIREGAR, R.S
Cyhoeddwyd: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
gan: Putro, Seno Astoko
Cyhoeddwyd: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
gan: WASINGATUN, ISMA
Cyhoeddwyd: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
gan: SRI MANGKOENAGORO IV
Cyhoeddwyd: (1983)

Budi daya jamur shiitake
gan: SURIAWIRIA, Unus
Cyhoeddwyd: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
gan: BLASER, Werner
Cyhoeddwyd: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
gan: MORIYAMA, Yukiko
Cyhoeddwyd: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
gan: EKORINAWATI , WIWIK
Cyhoeddwyd: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
gan: SUTAMAN
Cyhoeddwyd: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
gan: MUNA, LINTAL
Cyhoeddwyd: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
gan: PASARIBU, Tahir
Cyhoeddwyd: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
gan: DEVI , AULIA VISTA
Cyhoeddwyd: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
gan: CHOLIL, Munawar
Cyhoeddwyd: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
gan: TURKHAYATI, TURKHAYATI
Cyhoeddwyd: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
gan: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
Cyhoeddwyd: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
gan: WAHYUDIN , WAHYUDIN
Cyhoeddwyd: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
gan: SARI , DIAN NUR INDAH
Cyhoeddwyd: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
gan: INDONESIA, D P U
Cyhoeddwyd: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
gan: INDONESIA, D P U
Cyhoeddwyd: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
gan: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
Cyhoeddwyd: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
gan: SUSIYANTO , SUSIYANTO
Cyhoeddwyd: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
gan: INDHARINI , ULFAH
Cyhoeddwyd: (2010)

Web Analytics