PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG JAMUR TIRAM (PLEUROTUS SP) PADA PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KADAR PROTEIN, KADAR SERAT KASAR DAN DAYA TERIMA

Masalah gizi di Indonesia masih cukup tinggi, salah satunya yaitu kekurangan energi kronis pada wanita usia subur. Konsumsi pangan sumber protein baik daging, telur, susu maupun ikan menurun selama masa krisis. Selama ini jamur tiram yang mempunyai nilai protein tinggi belum dimanfaatkan sebagai kom...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	PUTRI, ARDINI SULISTIYANING
التنسيق:	أطروحة
اللغة:	English English English English English English English English
منشور في:	2011
الموضوعات:	R Medicine (General) RN Nutrition
الوصول للمادة أونلاين:	https://eprints.ums.ac.id/12522/
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DALAM PEMBUATAN MIE BASAH TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN DAYA TERIMA
حسب: SUSENO, ADI AGUS
منشور في: (2010)

PERBEDAAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii PADA MIE BASAH TERHADAP KEKUATAN REGANGAN (TENSILE), KADAR SERAT KASAR (CRUDE FIBER), DAN DAYA TERIMA
حسب: KUMALASARI , INDAH
منشور في: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT DAN SIFAT SENSORIK KUE BOLU KUKUS
حسب: WADLIHAH , FAIQOTUL
منشور في: (2010)

Tepung pisang
حسب: SANTOSO, Hieronymus Budi
منشور في: (1995)

PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG WORTEL PADA PEMBUATAN BISKUIT DITINJAU DARI KADAR β-KAROTEN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA
حسب: ASTARINA, LUZY DESTA
منشور في: (2010)

SUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA PADA PEMBUATAN KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR KALSIUM, TINGKAT PENGEMBANGAN DAN DAYA TERIMA
حسب: PUTRI , SIWIANISTI
منشور في: (2010)

KADAR PROTEIN DAN TINGKAT KESUKAAN TIWUL INSTAN DENGAN SUBTITUSI TEPUNG KACANG HIJAU
حسب: PURWANDARI, DEWI TRIHASTUTI
منشور في: (2009)

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus PADA MEDIA SERBUK KAYU
حسب: S E M I A T U N, S E M I A T U N
منشور في: (2007)

PEMANFAATAN SERBUK KAYU DAN AMPAS TEBU SEBAGAI MEDIA PERTUMBUHAN JAMUR TIRAM PUTIH ( Pleurotus ostreatus.Jacq )
حسب: WIJOYONO , MIFTA MUHAIMINA EKA
منشور في: (2007)

PRODUKTIVITAS JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA LIMBAH SEKAM PADI DAN DAUN PISANG KERING SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF
حسب: Suparti, Suparti, وآخرون
منشور في: (2015)

PERBEDAAN CARA PENGERINGAN TEPUNG KENTANG DENGAN PERENDAMAN NATRIUM BISULFIT DAN TANPA PERENDAMAN TERHADAP SIFAT FISIK TEPUNG KENTANG
حسب: SAMEKTO , ARI TRI
منشور في: (2010)

UJI GLUKOSA DAN ORGANOLEPTIK KUE BOLU DARI PENAMBAHAN TEPUNG GAPLEK DAN BEKATUL
حسب: TRIWAHYUNI, ANTRI
منشور في: (2010)

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KOMPOSISI PROKSIMAT TEMPE KEDELAI YANG DITAMBAHKAN TEPUNG BEKATUL
حسب: SETYAWATI , RINI
منشور في: (2011)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA BISKUIT WORTEL DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
حسب: SYARIFAH , HAFARA HILMA
منشور في: (2010)

PENGARUH SUBSTITUSI WORTEL PARUT PADA KUE BOLU KUKUS DITINJAU DARI KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA
حسب: Afriyanti, Retno
منشور في: (2010)

PENGARUH PERBANDINGAN SUSU CAIR DAN SUSU TEMPE TERHADAP KADAR PROTEIN, SIFAT ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA ES KRIM
حسب: PRATAMASWATI , TYAS
منشور في: (2010)

Standar: metode pengujian kadar aspal
حسب: INDONESIA, DPU
منشور في: (1990)

Standar spesifikasi kadar ion klorida dalam beton
حسب: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
منشور في: (1991)

Penyakit jamur kulit
حسب: SIREGAR, R.S
منشور في: (1995)

HUBUNGAN ANTARA KADAR KREATININ DARAH DAN KADAR UREUM DARAH DENGAN KADAR GULA DARAH PADA KEJADIAN PENYAKIT NEFROPATI DIABETIK PADA PASIEN RAWAT INAP DI RSUD Dr. MOEWARDI SURAKARTA
حسب: Putro, Seno Astoko
منشور في: (2010)

STUDI KASUS KADAR FORMALIN PADA TAHU DAN KADAR PROTEIN TERLARUT TAHU DI SENTRA INDUSTRI TAHU DUKUH PURWOGONDO KECAMATAN KARTASURA
حسب: WASINGATUN, ISMA
منشور في: (2010)

Serat wedatama/penerjemah S.P. Adhikara
حسب: SRI MANGKOENAGORO IV
منشور في: (1983)

Budi daya jamur shiitake
حسب: SURIAWIRIA, Unus
منشور في: (2001)

West meets east-mies van der Rohe
حسب: BLASER, Werner
منشور في: (1996)

Masakan khas Jepang 5: beras dan mie
حسب: MORIYAMA, Yukiko
منشور في: (1997)

HUBUNGAN ASUPAN ZAT BESI DENGAN KADAR HEMOGLOBIN DAN KADAR FERRITIN PADA ANAK USIA 6 SAMPAI 24 BULAN DI PUSKESMAS KRATONAN SURAKARTA
حسب: EKORINAWATI , WIWIK
منشور في: (2010)

Tiram mutiara: teknik budidaya dan proses pembuatan muti-ara
حسب: SUTAMAN
منشور في: (1993)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
حسب: MUNA, LINTAL
منشور في: (2007)

Aneka jamur unggulan yang menembus pasar
حسب: PASARIBU, Tahir
منشور في: (2002)

ANALISIS WACANA UCAPAN TERIMA KASIH DALAM HARIAN KOMPAS
حسب: DEVI , AULIA VISTA
منشور في: (2010)

Limnologi danau di daerah tropik basah: Buku PeganganKuliah
حسب: CHOLIL, Munawar
منشور في: (1998)

TOKSISITAS DETERGEN KRIM WINGS TERHADAP LARVA NYAMUK Anopheles Sp
حسب: TURKHAYATI, TURKHAYATI
منشور في: (2007)

Standar: metode pengujian berat jenis dan penyerapanair agregat kasar
حسب: DEPARTEMEN PEKERJAAN UMUM
منشور في: (1989)

PENGARUH WAKTU PANEN TERHADAP KADAR FLAVONOID RUTIN DAUN SINGKONG (Manihot utilissima Pohl)
حسب: WAHYUDIN , WAHYUDIN
منشور في: (2010)

KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK TELUR ASIN DENGAN PERENDAMAN ABU PELEPAH KELAPA
حسب: SARI , DIAN NUR INDAH
منشور في: (2010)

Standar: metode pengujian kadar air tanah(SK SNI M - 05 - 1989 - F)
حسب: INDONESIA, D P U
منشور في: (1989)

Standar: metode pengujian kadar air agregat(SK SNI M - 11 - 1989 - F)
حسب: INDONESIA, D P U
منشور في: (1989)

Standar metode pengujian kadar pvc pada pipa pvc untukair minum dengan thf
حسب: INDONESIA, Departemen Pekerjaan Umum
منشور في: (1991)

PENGARUH PERLINDUNGAN KONSUMEN DAN PUBLIC RELATIONS TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN MIE AYAM TUNGGAL RASA DI SURAKARTA (Studi Kasus Mie Ayam Tunggal Rasa Eddy Group)
حسب: SUSIYANTO , SUSIYANTO
منشور في: (2007)

PENETAPAN KADAR α-MANGOSTIN PADA INFUSA KERING KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
حسب: INDHARINI , ULFAH
منشور في: (2010)

Web Analytics