KUALITAS FRUITGHURT HASIL FERMENTASI KULIT PISANG (Musa paradisiaca) oleh Lactobacillus bulgaricus dengan KONSENTRASI yang BERBEDA

KUALITAS FRUITGHURT HASIL FERMENTASI KULIT PISANG (Musa paradisiaca) oleh Lactobacillus bulgaricus dengan KONSENTRASI yang BERBEDA

Fruitghurt merupakan produk fermentasi sari buah. Penelitian ini menggunakan sari kulit pisang sebagai bahan utama pembuatan fruitghurt. Kandungan glukosa yang masih cukup tinggi dalam kulit pisang ini merupakan salah satu komponen utama dalam fermentasi asam laktat. Fermentasi pada pembuatan...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	SETYOWATI , LILIS
Natura:	Tesi
Lingua:	English English English English English English English English
Pubblicazione:	2011
Soggetti:	L Education (General)
Accesso online:	https://eprints.ums.ac.id/11912/
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG AMBON (Musa paradisiaca L. var sapientum kuntze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
di: DIASTUTI, DINA FITRI OKTAVIA REPINING
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. var. sapientum o.ktze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
di: HIKMAH, UTAMI
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH BASIS GEL POLOXAMER DAN KARBOPOL TERHADAP EFEK PENYEMBUHAN LUKA BAKAR GEL EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH PISANG (Musa paradisiaca L.) PADA KULIT PUNGGUNG KELINCI
di: SAEPUDIN, EKO SUGIYARTO
Pubblicazione: (2009)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
di: MUNA, LINTAL
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH EKSTRAK BUNGA TAPAK DARA (Catharanthus roseus sp) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster)YANG HINGGAP PADA BUAH PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. varietas sapientum)
di: WIDIAWANTI , ENY
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
di: MURNI , MURNI
Pubblicazione: (2010)

Tepung pisang
di: SANTOSO, Hieronymus Budi
Pubblicazione: (1995)

Saus pisang
di: SANTOSO, Hieroymus Budi
Pubblicazione: (1995)

Cuka pisang
di: SANTOSO, Hieronymus Budi
Pubblicazione: (1995)

Sale pisang
di: SANTOSO, Hieronymus Budi
Pubblicazione: (1995)

The Musa dilemma: reflections on the decision of Datuk Musa Hitam to quit the government...
di: DAS, K.
Pubblicazione: (1986)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN MEDIA PEMBUNGKUS YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS TAPE BEKATUL DILIHAT DARI KADAR ETANOL
di: OKTAVIA, EVA
Pubblicazione: (2011)

Kualitas Gel Pembersih Tangan (Handsanitizer) dari Ekstrak Batang Pisang dengan Penambahan Alkohol, Triklosan dan Gliserin yang Berbeda Dosisnya
di: Asngad, Aminah, et al.
Pubblicazione: (2018)

Teknologi fermentasi
di: RIADI, Lieke
Pubblicazione: (2007)

Bioindustri: penerapan teknologi fermentasi
di: SA'ID, E.Gumbira
Pubblicazione: (1987)

Membiarkan berbeda?: Sudut pandang baru tentang relasigender
di: MEGAWANGI, Ratna
Pubblicazione: (1999)

Pisang: Budidaya, pengolahan dan prospek pasar
di: SATUHU, Suyanti
Pubblicazione: (1999)

Mengatasi gangguan konsentrasi: plus teknik-teknik la-tihan konsentrasi/editor Benedicta S. Florensia
di: HAKIM, Thursan
Pubblicazione: (2002)

Aku, kamu, kita: belajar berbeda/penerjemah Rahayu S. Hidayat
di: IRIGARAY, Luce
Pubblicazione: (2005)

Berjuang dari pinggir: potret kewiraswastaan Musa Asy'arie
di: ANSHORIY, M.Nasruddin
Pubblicazione: (1994)

Filsafat hikmah: pengantar pemikiran Shadra/editor MusaKazhim
di: MUTHAHHARI, Murtadha
Pubblicazione: (2002)

Budi daya pisang dengan bibit kultur jaringan
di: SUNARJONO, H. Hendro
Pubblicazione: (2004)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSISRAGI TERHADAPKADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UMBI KETELA POHON (Manihotutilissima Pohl)
di: ANINDITA, KHORIDA LUDFI
Pubblicazione: (2007)

Buku daras filsafat Islam/penerjemah Musa Kazhim; SalehBagir
di: YAZDI, Muhammad Taqi Mishbah
Pubblicazione: (2003)

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI MUCILAGO AMILI SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET EKSTRAK ETANOLIK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
di: MARLIASARI , NIKEN WAHYU
Pubblicazione: (2010)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI GANYONG (Canna edulis. Ker)
di: SOFIANINGSIH , RAHMANI
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AMPAS UMBI UWI (Dioscorea alata L)
di: KINASIH , HARMINI
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
di: VERAWATI, YUNITA
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AMPAS UMBI UWI (Dioscorea alata L)
di: WIDIARTI, ASIH
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
di: HARTATIK, EKA
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
di: SARI , PIPIT NOFITA
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
di: SUPRAPTI, YUNIK
Pubblicazione: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UBI JALAR (Ipomoea batatas Lamk)
di: HARIYANTI, RINNY
Pubblicazione: (2011)

Aku Musa engkau Fir'aun=Aulad haratina/penerjemah JokoSuryatno
di: MAHFOUZ, Najib
Pubblicazione: (2000)

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI POLIVINIL PIROLIDON (PVP) SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET EKSTRAK ETANOLIK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
di: PALESTRI, SOFIANA
Pubblicazione: (2010)

Rahasia kulit anda
di: DJUANDA, Edwin
Pubblicazione: (1990)

Penyakit jamur kulit
di: SIREGAR, R.S
Pubblicazione: (1995)

Penyamakan kulit reptil
di: PURNOMO, Eddy
Pubblicazione: (1991)

Pengantar filsafat Islam: sebuah pendekatan tematis/ penerjemah Musa Kazhim; Arif Mulyadi
di: LEAMAN, Oliver
Pubblicazione: (2001)

Ilmu penyakit kulit
Pubblicazione: (2000)

Web Analytics