KUALITAS FRUITGHURT HASIL FERMENTASI KULIT PISANG (Musa paradisiaca) oleh Lactobacillus bulgaricus dengan KONSENTRASI yang BERBEDA

KUALITAS FRUITGHURT HASIL FERMENTASI KULIT PISANG (Musa paradisiaca) oleh Lactobacillus bulgaricus dengan KONSENTRASI yang BERBEDA

Fruitghurt merupakan produk fermentasi sari buah. Penelitian ini menggunakan sari kulit pisang sebagai bahan utama pembuatan fruitghurt. Kandungan glukosa yang masih cukup tinggi dalam kulit pisang ini merupakan salah satu komponen utama dalam fermentasi asam laktat. Fermentasi pada pembuatan...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	SETYOWATI , LILIS
Format:	Thèse
Langue:	English English English English English English English English
Publié:	2011
Sujets:	L Education (General)
Accès en ligne:	https://eprints.ums.ac.id/11912/
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG AMBON (Musa paradisiaca L. var sapientum kuntze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
par: DIASTUTI, DINA FITRI OKTAVIA REPINING
Publié: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. var. sapientum o.ktze) TERHADAP KADAR ALKOHOL
par: HIKMAH, UTAMI
Publié: (2007)

PENGARUH BASIS GEL POLOXAMER DAN KARBOPOL TERHADAP EFEK PENYEMBUHAN LUKA BAKAR GEL EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH PISANG (Musa paradisiaca L.) PADA KULIT PUNGGUNG KELINCI
par: SAEPUDIN, EKO SUGIYARTO
Publié: (2009)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN JENIS KULIT PISANG TERHADAP KADAR ALKOHOL
par: MUNA, LINTAL
Publié: (2007)

PENGARUH EKSTRAK BUNGA TAPAK DARA (Catharanthus roseus sp) TERHADAP JUMLAH LALAT BUAH (Drosophila melanogaster)YANG HINGGAP PADA BUAH PISANG RAJA (Musa paradisiaca L. varietas sapientum)
par: WIDIAWANTI , ENY
Publié: (2007)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI BUAH NANAS (Ananas comosus)
par: MURNI , MURNI
Publié: (2010)

Tepung pisang
par: SANTOSO, Hieronymus Budi
Publié: (1995)

Saus pisang
par: SANTOSO, Hieroymus Budi
Publié: (1995)

Cuka pisang
par: SANTOSO, Hieronymus Budi
Publié: (1995)

Sale pisang
par: SANTOSO, Hieronymus Budi
Publié: (1995)

The Musa dilemma: reflections on the decision of Datuk Musa Hitam to quit the government...
par: DAS, K.
Publié: (1986)

PENGARUH KONSENTRASI RAGI DAN MEDIA PEMBUNGKUS YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS TAPE BEKATUL DILIHAT DARI KADAR ETANOL
par: OKTAVIA, EVA
Publié: (2011)

Kualitas Gel Pembersih Tangan (Handsanitizer) dari Ekstrak Batang Pisang dengan Penambahan Alkohol, Triklosan dan Gliserin yang Berbeda Dosisnya
par: Asngad, Aminah, et autres
Publié: (2018)

Teknologi fermentasi
par: RIADI, Lieke
Publié: (2007)

Bioindustri: penerapan teknologi fermentasi
par: SA'ID, E.Gumbira
Publié: (1987)

Membiarkan berbeda?: Sudut pandang baru tentang relasigender
par: MEGAWANGI, Ratna
Publié: (1999)

Pisang: Budidaya, pengolahan dan prospek pasar
par: SATUHU, Suyanti
Publié: (1999)

Mengatasi gangguan konsentrasi: plus teknik-teknik la-tihan konsentrasi/editor Benedicta S. Florensia
par: HAKIM, Thursan
Publié: (2002)

Aku, kamu, kita: belajar berbeda/penerjemah Rahayu S. Hidayat
par: IRIGARAY, Luce
Publié: (2005)

Berjuang dari pinggir: potret kewiraswastaan Musa Asy'arie
par: ANSHORIY, M.Nasruddin
Publié: (1994)

Filsafat hikmah: pengantar pemikiran Shadra/editor MusaKazhim
par: MUTHAHHARI, Murtadha
Publié: (2002)

Budi daya pisang dengan bibit kultur jaringan
par: SUNARJONO, H. Hendro
Publié: (2004)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSISRAGI TERHADAPKADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UMBI KETELA POHON (Manihotutilissima Pohl)
par: ANINDITA, KHORIDA LUDFI
Publié: (2007)

Buku daras filsafat Islam/penerjemah Musa Kazhim; SalehBagir
par: YAZDI, Muhammad Taqi Mishbah
Publié: (2003)

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI MUCILAGO AMILI SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET EKSTRAK ETANOLIK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
par: MARLIASARI , NIKEN WAHYU
Publié: (2010)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI GANYONG (Canna edulis. Ker)
par: SOFIANINGSIH , RAHMANI
Publié: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AMPAS UMBI UWI (Dioscorea alata L)
par: KINASIH , HARMINI
Publié: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
par: VERAWATI, YUNITA
Publié: (2007)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI AMPAS UMBI UWI (Dioscorea alata L)
par: WIDIARTI, ASIH
Publié: (2007)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
par: HARTATIK, EKA
Publié: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI SARI UMBI GEMBILI (Dioscorea aculeata L)
par: SARI , PIPIT NOFITA
Publié: (2007)

PENGARUH DOSIS RAGI DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL HASIL FERMENTASI SARI UMBI UWI (Dioscorea alata L)
par: SUPRAPTI, YUNIK
Publié: (2007)

PENGARUH WAKTU FERMENTASI DAN DOSIS RAGI TERHADAP KADAR ALKOHOL PADA FERMENTASI AMPAS UBI JALAR (Ipomoea batatas Lamk)
par: HARIYANTI, RINNY
Publié: (2011)

Aku Musa engkau Fir'aun=Aulad haratina/penerjemah JokoSuryatno
par: MAHFOUZ, Najib
Publié: (2000)

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI POLIVINIL PIROLIDON (PVP) SEBAGAI BAHAN PENGIKAT TERHADAP SIFAT FISIK TABLET EKSTRAK ETANOLIK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.)
par: PALESTRI, SOFIANA
Publié: (2010)

Rahasia kulit anda
par: DJUANDA, Edwin
Publié: (1990)

Penyakit jamur kulit
par: SIREGAR, R.S
Publié: (1995)

Penyamakan kulit reptil
par: PURNOMO, Eddy
Publié: (1991)

Pengantar filsafat Islam: sebuah pendekatan tematis/ penerjemah Musa Kazhim; Arif Mulyadi
par: LEAMAN, Oliver
Publié: (2001)

Ilmu penyakit kulit
Publié: (2000)

Web Analytics