KADAR PHOSPOR (P) DAN ZAT BESI (Fe) IKAN TERI ASIN HASIL PENGASINAN MENGGUNAKAN AIR ABU PELEPAH KELAPA
Abu pelepah kelapa mengandung MgCl2 dan KCl yang dapat digunakan untuk menggantikan garam dapur (NaCl) dalam pengasinan makanan. Ikan teri merupakan salah satu sumber kalsium terbaik untuk mencegah pengeroposan tulang, serta sebagai sumber kalsium yang murah dan mudah didapat. Kandungan gizi teri me...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | Thesis |
| 語言: | English English |
| 出版: |
2010
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://eprints.ums.ac.id/11826/ |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|